南池巴布的蛋糕：名过其实？

南池巴刹以面包店闻名，但他们的糕点和面包真的像传说中那么好吃吗？如果是在巴黎或那不勒斯，我肯定不会多看一眼。但当我在骡子粪径上跋涉了一整天，精疲力竭、能量匮乏时，南池巴刹那些略显业余的烘焙食品简直就是人间美味。

我必须承认，我从未在昆布的任何一家面包店尝过面包；那里的面包看起来总是又老又干，或者其他什么让人倒胃口的东西——我喜欢刚出炉的面包。但我经常一次狼吞虎咽地吃下六块甚至更多的巧克力蛋糕。不过，我一边吃一边心里嘀咕，要是在巴黎，我肯定不会正眼瞧它。

你的看法是什么？为什么南池巴扎没人会做千层酥或皇家巧克力？需求是有的（至少在旺季是这样），为什么没有供应？

后续问题：为什么面包店和旅游餐厅的员工和服务员都是男性？加德满都的情况也一样：据我所知，那里几乎没有女服务员。

脑海中浮现出俚语“香肠盛宴”。

更奇怪的是，许多旅馆都是由夏尔巴妇女经营的；所以昆布地区的女性并非不与公众打交道。

这是我连续第二次在自己的帖子下评论：

哪种情况更糟糕：走进一家寂静无声（没有音乐也没有交谈）但有一些外国顾客的南池面包店，还是走进一家播放着震耳欲聋的登山电影或纪录片的南池面包店？

编辑于：3年前

凌，你在上面一定很孤独吧。

哈哈 @ LingBKK。

我在昆布地区吃过的最好吃的蛋糕不在南池（不过 Eat Smart Cafe 也相当不错）。

丁波切4410咖啡馆的巧克力蛋糕绝对是最好吃的。而且这家店的老板娘是位女士，几乎所有事情都是她一个人做的（其他人都因为工作量太大而放弃了），她本人也特别棒:-)

编辑于：3年前

@Ark：我以为我是在做公益。我觉得这比那些专业的油管博主们在路上规划、拍摄和剪辑所花费的时间要少得多。

不同国家劳动分工方式的多样性一直令我着迷。或许我当时的想法很傻，以为其他人也会有同样的感受。

@Dharma Bum：我本来很想吃Eat Smart的巧克力蛋糕。可惜，店门锁着，露台空空荡荡，柜台也盖着东西；看来他们已经进入淡季了。

真巧，你居然提到了丁波切蛋糕。五年前的十二月下旬，我离开小镇前往楚昆，途中在镇子中间发现了一家小小的面包店/旅馆；我记得好像叫绿度母面包店。

我问老板有没有巧克力蛋糕。他说刚烤了一些。我尝了一块，味道简直棒极了。最后我花了2000多卢比买了那块蛋糕——我把它全买了下来，吃光了。这简直就是冠军的早餐。

很遗憾，绿度母旅馆旁边的面包店（妈妈面包店）本季歇业（绿度母旅馆本身也歇业），所以丁波切可能只有雪狮旅馆的法式面包店和前面提到的4410咖啡馆会营业。我晚上住在雪狮旅馆（我推荐带独立西式卫生间的单人间），但要说下午想放松一下，我觉得4410咖啡馆是最佳选择。

（坦白说：我是 Cafe 4410 的忠实拥趸 ;-))

Dharma Bum，谢谢你提供的面包店信息和旅馆推荐。如果我没记错的话，雪狮旅馆（Snow Lion Lodge）是进入丁波切镇后左手边的第一家。它就在你最喜欢的那家咖啡馆对面，那家咖啡馆恰好是镇上最新开的。

雪狮旅馆周围总是挤满了徒步旅行者，还有他们的搬运工和向导，这让我一直不想在那里住。但现在这里这么安静，确实值得一看。我希望他们不会跟我说那句可怕的“我们的厕所冻住了”。我知道山上很冷，但我之前遇到过一些旅馆老板，他们会主动用热水冲洗管道，保持畅通。