为乳糜泻患者提供服务的餐厅
您好，我们七月份会抵达吉隆坡，但还不确定住在市区的哪个区域，想找一些适合对小麦过敏的人用餐的餐厅？
餐厅菜单上会像我在澳大利亚的餐厅那样标明“GF”（无麸质）吗？谢谢。
嗨，亚当，很多五星级酒店餐厅或大型连锁餐厅都会标明无麸质食品，就像你在澳大利亚的经历一样。但除此之外，其他地方的无麸质食品信息可能就不太准确了。
干杯
肖恩
谢谢你们抽出时间回复。确诊之前旅行从来不用担心这个问题，希望确诊后还能继续享受美味的马来西亚美食。
嘿，我懂你的感受——我过敏的种类太多了，现在我得带上一箱食物，租个公寓住，哈哈哈哈……
有一些很棒的、内容最新的关于吉隆坡和马来西亚的博客（Legal Nomads 就是其中之一）。
不过，我有一些建议想给所有看到这篇文章的人。这些建议都是基于我自己的错误经验！
首先，我建议您打印一份马来语、印度语和中文的麸质不耐受信息卡（可以谷歌一下），以便向服务员或厨师出示。最好多打印几份！您尤其要注意几乎所有食物中都含有的酱油（通常是小麦制品）以及肉汁增稠剂玉米淀粉（有时也是用小麦制成的）。
吃街头小吃总有风险。米粉并非总是安全的，因为它们可能含有小麦。荞麦面并非全是荞麦，也含有小麦粉。白米饭几乎总是安全的，除非用酱油烹制（比如鸡饭）。煲仔饭通常会用到酱油或海鲜酱。只要汤底安全，火锅也是个不错的选择。你可以完全掌控食材！
传统的马来食物通常比较安全——烤鸡肉或海鲜都是不错的选择，只要它们没有裹上面粉或用酱油腌制即可。有些摊位还提供自选烤串的服务。
如果实在不行，就找家日式餐厅，通常可以点一份刺身盖饭（不要加蛋黄酱），味道比较清淡，也比较安全。寿司也很常见。
总之，你可以直接问摊贩，但他们通常都很忙，而且语言也不通。除非你有马来西亚朋友，他们可以帮你问。这样也能避免榴莲被宰。
找找看有没有Kuih（糯米糕）。它们是用米粉做的软糯小糕点，90%都不含麸质。Kuih通常成包出售，配料表上也会列出来。我超爱吃Kuih，迫不及待想下周大吃一顿。真好吃！
另外，可以去便利店或 Tesco 看看有没有 Mr Potato。它们是无麸质的品客薯片（查看配料表确认是否是最新款）。能再次吃到品客薯片真是太棒了，哈哈。
Cold Storage 是购买澳洲有机食品的好地方，但说实话，如果可以的话，我建议您在行李中携带一些必需品。
我曾有过几次糟糕的经历，当时我能找到的只有一小杯玉米粒或者麦当劳的薯条。
顺便说一下，如果你想自带面包，用酒店的烤面包机烤，可以买一个专门用来烤面包的小袋子，这样面包就不会和烤面包混在一起了！酒店的早餐麦片通常不含麸质（也许玉米片是），所以最好自带一盒。
祝您旅途平安顺利！
非常感谢您提供的如此详细的信息清单。请问您能告诉我一下这个烤面包袋的情况吗？我以前从未听说过。我可以在澳大利亚买到并带过来吗？还是只能在马来西亚购买？
我期待着再次吃到品客薯片！
亚当，我在家附近的超市买了可重复使用的吐司袋。它们是专门用来在烤面包机里做烤奶酪三明治的（这样奶酪就不会滴到烤面包机里了）！超市把它们和汤勺、夹子之类的烹饪用具放在一起卖。这些吐司袋通常装在一个扁平的纸板包装里，里面有几个，而且可以清洗。
谢谢玛丽·安，我以前从没见过它们。你在家附近哪家超市购物？
完全可以！你可以在网上的乳糜泻商店、亚马逊或者 Spotlight 买到。我没在超市见过，但肯定有卖的。是的，它们被叫做烤面包袋之类的。你只要谷歌一下就能找到。它们可以清洗和重复使用，而且你的吐司看起来会特别精致，就像是从精品店买来的一样，哈哈。我妈妈是重度乳糜泻患者（一点面包屑都不能吃），所以这真是个很棒的旅行替代方案，不用自己带烤面包机了。
玛丽-安，我就知道南澳有它的特别之处——超市里居然有葡萄酒、巧克力和烤面包袋……选择真多！ ;-)
编辑于：2年前太棒了，谢谢露西
如果你想尝尝印度菜，Ganga Cafe 有好几家分店，他们对无麸质食品的要求很了解，所以你可以很放心，不会有任何问题。
https://www.theganga.com.my/
