食物过敏的小贩市场
请问在小贩中心/美食广场是否可以避免食用贝类，因为我对贝类过敏？或者，有没有人可以推荐一些素食餐厅？我真的不想因为我的过敏而让我的丈夫错过在小贩中心/美食广场的美食！我旅行时通常会把我的医疗卡（上面解释了我的过敏情况）翻译成其他语言，但在新加坡应该翻译成哪种语言呢？非常感谢！
即使摊贩们能读懂当地语言，他们也没有能力妥善处理过敏相关的问题。
交叉污染的风险在于，烹饪食物可能使用同一口锅或同一锅水。马来菜肴通常含有虾酱。在一些连锁摊位，酱汁可能是由中央厨房预先配制的，而工作人员可能并不了解酱汁的具体成分。
你可以查一下哪些摊位不太可能接触到贝类。我觉得鸡饭应该没问题。炒粿条、虾面和叻沙就别点了。炒萝卜糕摊位通常会卖炒粿条和虾面。或许你可以试试印度素食摊位或中式素食摊位。
非常感谢您的回复，我之前确实担心交叉污染的问题。谢谢您提供的替代方案。
在海南鸡饭摊位用餐应该没问题，因为这些摊位只卖鸡肉、鸭肉或猪肉。鸡饭摊位的食物几乎不可能被贝类污染。另一个选择是寻找中式素食摊位。这些摊位会明确标明“素食”，因此菜单上不会有肉类、家禽或海鲜。不要将它们与标有“什锦蔬菜饭”等字样的摊位混淆，因为这些摊位并非素食摊位。在印度摊位吃鸡肉或素食应该也没问题，但印度摊位的菜单上通常会包含虾，由于餐盘通常摆放得很近，因此存在被虾污染的风险。此外，我们不确定您对贝类过敏的敏感程度，以及即使是微量的贝类是否也会引发过敏反应。
编辑时间：2024年12月29日晚上11:27谢谢你的信息，非常有用，让我不再担心在小贩市场用餐。
我对双壳类软体动物过敏（比如牡蛎、蛤蜊、贻贝等——不过幸运的是蚝油是加工食品，所以我不会过敏），但我只要注意食物的成分或了解食物的配料，就可以在小贩中心和美食广场轻松用餐。
在我意识到自己可以接受蚝油之前，我也一直避免食用任何含有蚝油的食物，结果却是一样的。
跨越语言和文化障碍，即使使用同一种语言，在描述过敏症时也要注意准确性，避免使用带有假设或模糊/不确定含义的词语——贝类就是一个例子，因为不同地方的人会有不同的解读——与其因为对某一类食物的不同看法而导致错误，不如列出一份清单。
不过我通常不需要进行这种对话，因为我可以在任何美食广场挑选足够多的食物，而无需担心特殊情况。
谢谢！我和你一样，虽然对虾严重过敏，但也能接受蚝油。我会采纳你的建议，以后选择蚝油时格外小心！
