最佳牛肉仁当
我下周会去库塔/莱吉翁，很想知道你觉得哪里的仁当最好吃。上次去的时候我吃了好几次，味道都还不错，但最好吃的还是努沙蓝梦岛的。
很高兴能了解到这道菜的所有信息，因为我非常喜欢它。谢谢。
位于卡蒂卡广场路的Warung Damar餐厅——是我在巴厘岛吃过最好吃的仁当牛肉。另外，一定要在有巴厘岛舞蹈表演的晚上去Warung Damar——每次去巴厘岛，我们都非常期待这个夜晚。
在金巴兰的环城公路旁有一家名为“Restoran Padang Sederhana”的餐厅。我不确定它是否属于在印尼各地都有分店的Sederhana集团，但如果是的话，那里的仁当牛肉应该非常美味，肉质鲜嫩，酱汁浓郁。我们在西爪哇省万隆经常光顾Sederhana餐厅，他们家在印尼也很有名。他们的餐厅干净卫生。吃仁当牛肉时，一定要向服务员要新鲜出炉的，因为那时的仁当牛肉会更软嫩。放久了的可能会比较硬。
虽然距离库塔很远，但对于其他仁当爱好者来说——沙努尔的 Jepun 餐厅——沙滩上的餐桌，还有每晚的现场音乐表演。
他们的龙虾价格也相当合理。
PS：假设上一条消息中提到的连锁餐厅不提供酒水？
编辑时间：2025年1月19日下午6:55帖子#3 - 沙努尔有两家Jepun餐厅吗？12月份我去过几次位于环岛附近主干道上的Jepun餐厅，那家不在海滩边。另一家在哪里？是同一家吗？
@4 谢谢你指出我当时脑子一片空白。
原本想写的是 Tapha 餐厅，它位于海滩上。
Jepun餐厅当然位于主干道上，而且还有现场音乐表演，但不确定有没有仁当牛肉哈哈！
对不起！
没错。巴东菜是穆斯林清真食品，大多数巴东餐厅都不供应酒水。不过，巴厘岛的情况我就不太清楚了。人们提到仁当（rendang）时，通常指的是西苏门答腊的巴东饭（Nasi Padang）。当然，其他餐厅有时也会做仁当，但如果不是“Masakan Padang”（正宗巴东菜）餐厅，味道就不一样了。
编辑时间：2025年1月19日晚上7:39@6 几十年前我第一次去苏门答腊旅行时，在一些卖啤酒的餐馆里还能吃到仁当。可惜现在已经没有了。
巧合的是，今天早上在阅读这些帖子之前，我从冰箱里拿出了一份来自墨尔本 Glen Waverly 餐厅 Danny's Kopitiam 的牛肉仁当外卖。
所有自称巴东餐厅或巴东小吃店的餐馆都不售酒。然而，许多餐馆出售的所谓“仁当”实际上并非真正的仁当，甚至连“卡利奥”（kalio）都算不上，更谈不上“正宗”仁当；但这并不意味着它们不好。事实上，有些人，特别是外国人，很喜欢这种菜肴，因为它更符合他们的口味。例如，帖子1中提到的达玛小吃店（warung damar）就不是巴东餐厅或巴东小吃店。
如果您正在寻找更“正宗”的仁当，那么我可以推荐 Sederhana、Natrabu、Siang Malam、Simpang ampek 和 sari Bundo。
那么，您认为非穆斯林餐厅供应的仁当和您所说的“正宗”仁当之间有什么区别？
巴东牛肉也没有统一的配方。如果只有一种配方，那么所有巴东（穆斯林）餐厅的味道都应该一样，但事实并非如此。这就像你喜欢哪种配料一样。
