斯里兰卡的咖啡加牛奶？
你好，
几个月后我们将去斯里兰卡度蜜月。我和妻子都喜欢咖啡，尤其是卡布奇诺和冰咖啡。但是，她听说在斯里兰卡很难买到鲜奶？请问有人有这方面的经验吗？在斯里兰卡容易找到不错的卡布奇诺吗？如果只用奶粉冲泡，味道会好吗？
另外：我们看到有人提到斯里兰卡冰咖啡，看起来非常不错。但是——我想我们应该避免加冰块，对吧？
在斯里兰卡买牛奶没有问题。
冰块一般没问题——天气这么热，很多饮料里加冰块都挺好。牛奶一般是超高温灭菌奶（UHT），不是奶粉，但这跟“鲜奶”不一样（对大多数发达国家的人来说，“鲜奶”其实根本不新鲜，而是经过巴氏杀菌的）。正如你最近在这个论坛上看到的关于咖啡的帖子……斯里兰卡确实有好咖啡，但并不普遍……你得费一番功夫才能找到好咖啡，而且要做好相应的心理准备。我旅行的时候尽量秉持“入乡随俗”的态度，所以在斯里兰卡的两个月里只在几个地方喝过咖啡。你可以看看那个帖子。
你可以在Spar或Super Kiels买到“新鲜”的牛奶和羊奶，我经常在那里看到。我们买的是Ambewella牛奶，因为他们在帕蒂波拉（Pattipola）有一个非常先进的奶牛场，就在去霍顿平原（Hortain Plains）之前。
#2..同意尽量根据当地现有条件进行调整。
鲜牛奶或许可以买到，但需要妥善储存并尽快饮用。这将减少使用鲜牛奶的场所数量。
我不记得有没有小盒装的超高温灭菌奶了。如果有的话，这种小盒装的量倒是够喝几杯，但超高温灭菌奶本身味道不太好。
我赞同支持本地产品。绿茶、红茶和姜汁啤酒。
编辑时间：2025年1月20日晚上8:02这里的咖啡一般都是速溶的，或者品质不太好。我用星巴克的速溶咖啡包来冲泡咖啡。
#5..是的，就像世界上其他地方一样，鲜牛奶需要妥善储存，岛上也不例外。
我们自带星巴克深烘焙咖啡豆和皮特咖啡的深烘焙咖啡豆，并请他们新鲜研磨，方便我们在岛上任何地方使用。我们出门从来都带着咖啡机和咖啡豆……
你听到的并非全无道理。虽然品质不错的咖啡——也就是意式浓缩咖啡——确实存在，但大多数咖啡馆和酒店都使用超高温灭菌牛奶（UHT牛奶）。如果你不习惯，肯定能感受到它和鲜牛奶的区别。
使用鲜奶供应商的咖啡馆寥寥无几。
1975年我刚到斯里兰卡的时候，我们每天都会从科伦坡3区博伊德广场的“大象之家”（ELEHANT HOUSE）订购新鲜牛奶。当时的汇率是1美元兑6.25卢比，因为我在美国大使馆工作，所以汇率是1美元兑7.62卢比……好久好久以前的事了……:)
