多用途厨刀。新宿或京都款。
我还有几样东西要带回来。
我知道东京有个地方以厨具和烹饪用品闻名，但不确定我们是否有时间去那里。新宿或京都有没有一些小型独立商店，可以买到一两把厨刀呢？
您的酒店在哪里？
Kyoro Aritsugu 是京都最著名的之一。
https://aritsugu.co.jp/
虽然我无法评价京都，但这里有一些关于东京这条街的信息，而且这确实是消磨几个小时的好方法，我和妻子在那里买到了很多我们之前从未想过自己需要的东西！
https://www.gotokyo.org/en/spot/59/index.html
你好
将在京王广场。
谢谢你提供的链接。
这些刀主要是用来做纪念品还是用于专业烹饪？日本刀的形状和研磨角度与欧洲和北美等地生产的刀具截然不同。它们手感极佳，但需要使用专业的磨刀工具来保持锋利。英国市面上出售的那种带槽和滚轮的磨刀器反而会使刀刃变钝，甚至可能损坏刀具。
如果你想要专业刀具，可以去几家专卖店，但那里的价格高得惊人。除了在一家店里看过演示（我忘了店名）之外，我没什么建议。如果是想买好用但非专业级别的刀具，可以去一些店，那里的店员会说英语，也能提供帮助。比如我在京都的锦市场就见过。
浅层水力发电
如果你想买一把特别的刀，去合羽桥或筑地绝对值得。如果在东京时间有限，可以去前面提到的有次，或者京都寺町商店街的菊一音寺。一定要买一把指甲钳，那绝对是你见过最锋利的。
另外，如果你买了特别的刀具，一定要买一块磨刀石（Toishi），并学习如何磨刀。YouTube 上有很多相关视频。
https://www.kikuichimonji.co.jp/
如果只是想买个纪念品，可以去像 Hands 这样的商店。
你好
所以就做些家常菜吧。我不是厨师，但我觉得随着年龄增长，我会对烹饪越来越感兴趣。简单的乐趣嘛。
京都或许是我们的最佳选择。
我喜欢挑选实用的纪念品。
2002年我们在曼谷买了一把刀，它至今仍是我们最锋利的刀之一，而且我们一次都没磨过它。
一把好的三德刀并不一定很贵，尤其是如果保养得当，可以用几十年。
请注意，钢材有不同的等级，具体选择取决于您的使用方式。您可能需要不锈钢而不是各种碳钢（碳钢如果使用后不及时清洁容易生锈），并且可能需要在欧式手柄和日式手柄之间进行选择。
东京的卡帕巴希大街是个不错的选择。我在京都中心旅游区看到的很多刀具店都定价过高，专门宰那些不懂行的顾客。
“我在京都中心旅游区看到的很多刀具店都定价过高，专门宰那些不懂行的人。”
这并不一定正确。像有次和菊一之寺这样信誉良好的店铺不会宰客，他们对当地专业厨师和游客都实行统一价格。这些店铺从来不会有所谓的“游客价”。
顶级武士刀级别的刀具非常昂贵。如果您只是想买一把普通的厨房刀，就不要去专卖店了。
根据你的要求，我觉得你不需要特别昂贵或特殊的刀。更重要的是，学会如何保持刀刃锋利才是关键。从这个角度来看，即使是像Hands出售的Global这样比较常见的刀具，目前也足以满足你的需求。
