关于拉面的问题
你好
我十二月要去，特别想在寒冷的冬天吃一碗热腾腾的拉面！请问煮鸡蛋是标配还是需要额外付费？
我问这个问题的原因是我对鸡蛋过敏（面条没问题），所以我想知道我是应该礼貌地要求不要放鸡蛋，还是干脆不要额外加鸡蛋。我看过一些YouTube视频，特别是那些关于自动售票机的视频，但还是不太明白。
非常感谢您的指导。
水煮蛋（日语称作“溏心蛋”）通常是需要额外付费的，一般不会包含在普通拉面里。不过也有一些店会把溏心蛋和普通拉面一起提供。所以最好还是要求不要加溏心蛋。
拉面和拉面店数不胜数，每一家都独具特色。即使你每天都去同一家拉面店，也不会吃到两次相同的口味！
鸡蛋很可能需要额外付费。价格较高的餐厅可能会提供鸡蛋，尤其是在游客较多的情况下。
完全可以问。而且可以请他们把它摘下来。
“请不要鸡蛋。Tamago nashi de onegai shimasu。たまご无しでお愿いします。”
或者直接说“tamago nashi”，别忘了挥手、微笑和鞠躬！:-)
你们是否存在交叉污染问题？
我给你的建议是：
如果您对鸡蛋过敏，例如不能食用任何含蛋食物，包括用鸡蛋增稠的酱汁、含鸡蛋的甜点或任何含有蛋清的食物，我强烈建议您准备一张预先打印好的日文卡片，说明您对鸡蛋过敏，尤其是在您经常外出就餐或尝试新奇食物的情况下。最好选择塑封的卡片——您可以在网上搜索一下，会发现一些网站有售。
的确，很多传统日式料理中，鸡蛋的含量都很明显，比如某些拉面里的半熟蛋，便当里的玉子烧，或者茶碗蒸等等。但你仍然有可能吃到一些菜单上没有明确标明含有鸡蛋的菜肴。如果你不会说日语，那么你唯一能表达这种过敏的方式可能就是把过敏卡给服务员看，并确保他们理解并把信息传达给厨房。
浅层水力发电
你的过敏有多严重？希望你知道，有些拉面含有鸡蛋，即使它们不被归类为鸡蛋面。
感谢大家的回复。
我对未经烹饪的鸡蛋过敏，例如煎蛋、煮蛋、炒蛋、法式咸派、荷兰酱或新鲜蛋黄酱。蛋糕、饼干、面条和意大利面等则没有问题。直到30多岁时我又做了一次过敏测试，才恍然大悟：某些烹饪方法会改变蛋清中的酶，从而消除过敏反应。
在新地方尝试新食物时，我总是会仔细询问。尤其是多年前去香港旅行时，我满心欢喜地想尝尝点心，结果打开一看，里面竟然是个鸡蛋，真是个惊喜，哈哈！
这只是个小问题，丝毫不会影响我充分享受东京和大阪的饮食文化和体验。
不过，我会练习用日语怎么说“不要鸡蛋”，当然，我会面带微笑，并适当鞠躬表示感谢。:-)
还有3个月！无比激动，估计到时候还会有很多问题！
SWT，谢谢你推荐的过敏卡。
除了拉面里的鸡蛋，寿司里的鲑鱼籽和飞鱼籽等食材也含有生鸡蛋，所以你可能不能吃。寿司店通常会用同等品质的食材代替你不能吃的食材，所以点餐时最好问问店员。我不是对海胆过敏，只是不喜欢，所以我每次都会要求把海胆换成别的。
对鸡蛋过敏的人不会对鱼卵过敏，因为它们的蛋白质成分不同。所以，除非楼主也对鱼过敏，否则她不必担心鱼卵。
医生，非常感谢您！我以前完全不知道鸡蛋和鱼子有什么区别，所以这次讲解让我受益匪浅。
