🍽️18道你一定要尝尝的中国菜！

想沉浸在经典中国美食的世界中吗？我们精心挑选了一些一定会让你心动的菜肴！

准备好探索“中央王国”的缤纷滋味了吗？

快把这份清单收藏起来，下次去中国旅行时一定要尝尝！✨🍢

1. 宫保鸡丁（Gōngbǎo jīdīng）
一道经典的川菜。鲜嫩的鸡丁与花生、干红辣椒、花椒以及用酱油、醋和糖调制的酱汁一起翻炒。花生的香脆、辣椒的辛辣和鸡肉的鲜嫩——这道菜绝对会让你满意。🔥🥟

2. 饺子（Jiǎozi） - 饺子
手工制作的饺子，用小麦粉制成，馅料丰富多样，从肉馅到虾仁蔬菜馅应有尽有。烹饪方法也多种多样：水煮、蒸煮或煎炸。通常搭配用酱油、醋和辣椒油调制的酱汁食用。鲜嫩多汁，风味十足，是节日餐桌或温馨家庭晚餐的完美之选🍜🍤

3. 麻婆豆腐（饺子）——嫩滑的豆腐块浸在由发酵豆酱、肉末、花椒和辣椒油制成的火辣红色酱汁中，最后撒上葱花。豆腐的鲜嫩与麻辣的浓郁风味形成鲜明对比，定会让您欲罢不能

🌶️🍖 4. 红烧肉——五花肉
用酱油、红糖、绍兴酒和八角慢炖而成，浓郁的酱汁赋予五花肉入口即化、焦香四溢的口感。甜咸平衡，风味浓郁，令人回味无穷😋

🍢 5. 糖醋排骨 (Tángcù páigǔ) — 酥脆的猪肋排
裹上一层鲜亮的红色酱汁，酱汁由菠萝汁、番茄酱、醋和胡椒粉调制而成。🦆

6. 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā) — 北京烤鸭
在特制烤炉中烤至酥脆。切片后，搭配薄饼、海鲜酱、黄瓜和葱花，可供卷入食用。这道菜的制作过程以及鸭肉肥美与酥脆鸭皮的对比，令人难忘。🦃

🌱 7. 炒四季豆 (Gān biān sìjì dòu) — 炒四季豆
在热锅中与肉末、干辣椒和豆豉一起翻炒。这道菜非常受欢迎，几乎每家餐厅的菜单上都能找到它。🍢

8. 狮子头：
巨大的猪肉丸（或者，更精致的版本会用蟹黄代替）与大白菜一起在清汤中慢炖。它的名字来源于这道菜的个头——真的非常惊人！

🥯 9. 葱油饼：
酥皮里包裹着葱花和芝麻油，炸至外皮金黄酥脆，内里松软。食用时撕成小块，蘸酱油或辣椒酱。简单却美味的街头小吃🥩

🍚 10. 扬州炒饭（Yangzhōu Chǎofàn）——扬州风味炒饭，
配以火腿丁、虾仁、鸡蛋、豌豆和胡萝卜，是广受欢迎的炒饭。既可作为配菜，也可作为主菜。🌊

11. 蒜蓉粉丝蒸扇贝（Suàn Róng Fěnsī zhēng Fánbèi）——
新鲜扇贝配粉丝、蒜蓉和葱花，蒸制而成。淡酱油提升了海鲜的鲜美和蒜香。🌊 🍗 12. 海南鸡饭（Hǎinán jīfàn）
——鲜嫩的白斩鸡切片，铺在用鸡汤煮制的香喷喷的茉莉香米饭上。佐以黄瓜片、蒜蓉辣椒酱和姜葱酱。

🍢 13. 锅包肉（Guo Bao Ròu）：
酥脆的炸猪肉条，淋上酸甜的菠萝酱，配以甜椒和洋葱。这道东北风味小吃定能满足酸甜口味爱好者的味蕾。🍢

🍝 14. 兰州牛肉面（Lánzhōu Niúròu Miàn）：
手工拉制的面条，浸在清澈鲜美的牛肉汤中，配以牛肉块、香菜、萝卜和辣椒油（可选）。🥟

15. 包子（Baozi）：
蓬松的蒸包（包子）由小麦粉制成，馅料丰富多样，从猪肉白菜到牛肉，甚至还有甜红豆沙馅。柔软的口感和多汁的馅料，使其成为早餐或小吃的理想选择。 🥟 🍅 16. 番茄煎蛋（西红煎蛋）—— 熟透的
番茄与蓬松的煎蛋一起翻炒，佐以葱花和少许糖。这道简单却温暖人心的菜肴与米饭堪称绝配——几乎每个中国人都会做这道菜。🍆

17. 地三鲜（地三鲜）——
茄子、土豆和青椒与蒜蓉和酱油一起翻炒至金黄。焦糖化的蔬菜充分吸收了各种食材的香味——一道适合素食爱好者的美味佳肴。🍆

🍢 18. 鱼香肉丝——猪肉切成细条，与木耳、竹笋和胡萝卜一起翻炒，佐以辣椒、大蒜、醋和糖调制的浓郁酱汁（惊喜：这道菜里没有鱼）。✨

你吃过哪些中国菜？或者你最想尝试哪些中国菜？欢迎在评论区分享！😋
祝您胃口大开！

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LocalGuides_RU 发表于 2025 年 11 月 3 日