春阳馆必吃什么？招牌面条和小菜指南。

位于成都集乡街的纯阳关宇香排骨面，是一家朴实无华却名声远扬的面馆，以其风味独特的招牌菜和地道的“飞店”氛围而闻名，在这里，美食远比环境重要。


纯阳小面
是这家店的招牌菜，也是川味面的经典之作。“小面”顾名思义就是“小面条”，但实际上指的是一碗简单经典的面条，汤底浓郁香甜，以红油（辣椒油）熬制而成。味道鲜美，麻辣鲜香，令人回味无穷。通常会在面条上撒上葱花和少许排骨。


椒香牛肉面
以劲道的白面为底，上面铺着牛肉末和火辣的红辣椒，赋予这道菜独特的椒香，最后撒上新鲜的芹菜碎和香菜。


鱼香排骨抄手
则是这家店两道招牌菜的完美融合！它以经典的四川泡手（馄饨，类似于饺子，但皮通常更薄，常用于汤或酱汁中）为基础，融合了标志性的“鱼香”风味和招牌排骨。馄饨馅料为猪肉，并淋上与排骨相同的、深受喜爱的酸甜咸辣“鱼香”酱汁。


绍子蒸蛋
是一道经典的、令人感到温暖舒适的中式小菜。“绍子”是一种口感丝滑的咸味蛋羹，蒸至软嫩弹牙的质地。上面浇着“绍子”（或“绍子”），这是一种用猪肉末、蘑菇和发酵黄豆制成的美味肉末酱汁，用咸甜适中的棕色酱汁烹制而成。


八宝粥（Ba Bao Zhou / Eight-Treasure Porridge）
是一种传统的中国甜粥，“八宝粥”既可作为温暖舒适的甜点，也可作为清淡的早餐。“八宝”指的是谷物、豆类、坚果和干果的混合物。
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作者：Chia Nicholas | 2025年9月26日