这就是味道❗️天河鸡锅爱上这种美味‼️

我在天河客运站巷找到了广州本地人都爱吃的鸡肉火锅！
我是常客，老板都认得我！

🐔 这里的鸡都是清源自家山坡上养的！清晨新鲜宰杀。
锅底铺着五指参，一开盖，
香气扑鼻，差点把整锅都吃光了！

🧊 懂行的人会先放鸡架和鲜香菇，
把汤底熬到微黄，然后先喝汤再吃肉，这样
食材的鲜甜才真正释放出来。🔪

师傅手工切出薄如蝉翼的鸡皮，
放入沸腾的汤底焯烫20秒，鸡肉刚好熟透，不会过熟。
鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩滑嫩。

#广州美食 #广州旅游 #广州餐饮 #广州餐厅 #广州打卡 #广州热鸡天花板 #热鸡

作者：lamlamdaily | 2025年7月1日