情人节浪漫约会厨师推荐套餐

今天我来到这家明星餐厅的居酒屋品尝厨师发办（omakase）。他们现在推出了厨师发办套餐，可以加无限量寿司。只需一个价格，就能享受厨师发办和寿司自助餐，真是个惊喜！可惜我们今天午饭吃得太饱了，所以选择了另一份套餐——厨师发办+和牛寿喜烧，这样的组合可以满足不同口味的朋友！

先点了三道开胃菜：
日本白玉米 | 汤叶 | 日式煮东风螺。
白玉米非常清爽甘甜，豆皮滑嫩，口感丝滑开胃。东风螺用关东高汤煮制，味道鲜美。

松茸蟹海带茶碗蒸。
蟹肉鲜甜滑嫩，搭配棉质茶碗蒸制，佐以新鲜的北海道马粪海带。

北海道千奈
牡蛎，产自北海道千奈县，生长于津轻海峡，汲取千奈川上游清澈冰冷的海水和河水的营养，牡蛎肉质鲜美，口感爽脆，佐以自制酸酱。

三种时令刺身
：赤苇（金枪鱼）| 金银花 |虾（黑松露酱）
金枪鱼入口即化，油脂丰富，鱼味浓郁，非常美味；蜜柑鲟鱼在喂食过程中会用蜜柑皮喂养，所以吃起来嘴里会带有淡淡的蜜柑香味，没有鱼腥味，非常鲜美；新鲜爽口的红虾配上黑松露酱，吃起来非常奢华；

手抓寿司也非常美味
。伊崎寿司、
鲭鱼寿司、鲱鱼
寿司、
金线鲷寿司、
鱿鱼寿司、
鲑鱼籽寿司，

这六种寿司都非常美味，我个人推荐鲑鱼籽寿司，它用自制酱汁腌制，酸甜可口！

A4和牛寿喜烧
每人将享用三块手掌大小的A4和牛，共有三种吃法：第一种是关西风味，品尝原味，这种吃法能最大程度地保留和牛的原始风味，和牛的油脂在口中融化；第二种是加入蛋白泡和蛋黄，这样可以提升牛肉的美味；第三种是加入北海道马粪海带一起翻炒，海带的浓郁口感使和牛更加绵密，油脂的香味也更加浓郁，我认为这是三种吃法中最棒的，令人难忘！

吃完和牛后，师傅会加入洋葱、豆腐、蔬菜和寿喜烧酱汁一起翻炒。小菜吸收了和牛的油脂，让和牛更加香浓美味。吃完小菜后，师傅会在炒饭上加入蛋黄作为点睛之笔。完美😍

甜点
我们选了开心果和焙茶冰淇淋，搭配芝麻棉花糖球。开心果冰淇淋味道很棒，就像在吃开心果一样；焙茶冰淇淋更甜一些，可以用来解腻，赞！

📍双英

#omakase #厨师推荐 #日本料理 #和牛 #寿喜烧

作者：Nana._foodie | 2025年1月25日