铁板烧天花板，是享用美味佳肴的好去处

#2025情人节好去处
今天我和朋友们去了铜锣湾一家非常有名的铁板烧餐厅。这家餐厅的铁板烧和以往的体验很不一样，烹饪方式也不同。每道菜我都非常满意，所以想和大家分享一下。

餐厅的环境和装潢都很棒，尤其是用酒杯装饰的，每个酒杯都很漂亮，简直像个艺术品。

开胃菜是刺身沙拉
，刺身非常新鲜，搭配酸甜的酱汁，味道鲜美，沙拉蔬菜也很清爽，令人惊喜。

蒸蛋
也很特别，是将一勺煮熟的热鸡蛋舀下去蒸熟的，蒸蛋很烫，里面咸香可口，表面还撒了一些蟹籽，口感丰富。

银鲟
鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。银鱿鱼表面淋了一层薄薄的芝士酱，酸甜可口，中和了鱿鱼的鱼油味，这种烹饪方式我还是第一次尝试。再配上一小碟蘑菇，真是美味极了。

鸡汤煎鱼翅
，厨师帮我点的菜，鸡汤味道这么浓郁，鱼翅完全吸收了鸡汤的鲜美，但味道却很鲜美，带点中式风味。

龙虾汁煮龙虾
，做法很特别，用龙虾汁来烹制龙虾，火候恰到好处，非常新鲜，肉质紧实，味道鲜美。原来，厨师做的是

南非培根。
第一次见到这么干净的培根，感觉很特别。

A4 和牛铁板烧
厨师帮我做了五分熟，口感软嫩，火候掌握得很好，搭配不同的酱汁和芥末，非常满意。

炒饭配蛋卷
炒饭的烹饪方法很特别，就像捏饭团一样，每一粒米都饱含酱汁，而且用的是特制的日本米，味道好极了。再加上他们特制的蛋卷，这道炒饭简直完美。

龙虾汤
最后是龙虾清汤，汤底熬制得非常入味，龙虾肉也给得很多，味道鲜美。

焦糖冰淇淋
我很喜欢这款冰淇淋，口感绵密顺滑，焦糖味浓郁，但甜度适中。

环境：充满日式风情，日本厨师们也很热情。

交通：非常便利，附近各种交通工具都有。

服务：每个人都能感受到他的真诚和体贴，非常有礼貌，我很满意。Mihara

Teppanyaki（日式铁板烧）
Cubus 3楼，启平道1号，铜锣湾