令人惊喜的美味川菜和粤菜｜1935年

位于中环M88的“1935益九人参屋”是一家主打新式川菜和粤菜的中餐馆。餐厅装潢充满浓郁的中国风情，并配有落地窗。

菜品方面，餐厅特别引进了四川各种辣椒，精心烹制出层次丰富的麻辣菜肴，嗜辣者不容错过；不辣者也有很多选择，比如今天我和朋友就尝试了好几道不辣的菜，味道非常惊喜👍👍

▪️冬菇虾米蛋羹 $95
所有食材完美融合，冬瓜泥超级甜，带着虾米的香气，汤汁浓淡适中，温暖可口。

▪️脆软枕 $85
原来是炸豆皮卷，只有一种食材——豆皮，外层是超级酥脆的炸豆皮，内里是软糯Q弹的豆皮，师傅手法超级巧妙，味道鲜美清新，蘸上自制酱油，超级好吃。

▪️醉鸡 $130
必点推荐，醉鸡不仅剔骨，鸡肉也……鸡皮也切得恰到好处，真是考验师傅的刀工，鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩，充分吸收了花酒的香气，超级好吃！

▪️葱爆牛肉 $195
经典的葱爆牛肉，炒得非常入味，配米饭吃超级棒，北京葱香酥脆，牛肉软嫩多汁，味道完美！

▪️陈年黑醋肉 $195
这道菜绝对不能错过，猪肉切成小块，裹上浓郁的陈年黑醋酱汁。▪️

苦瓜焗蛋 $120
做法不同于常见的苦瓜炒蛋，超薄蛋皮包裹着切成小块的苦瓜，味道非常独特，整体口感蛋香浓郁，苦瓜略带甜味，非常好吃！

▪️冰淇淋（花雕梅/中国白酒巧克力）$120
餐后，千万不要错过这两款自制冰淇淋，两款冰淇淋完美展现了……这家店的名字，尤其是像中国白酒巧克力，酒和巧克力的味道非常浓郁，花雕说梅子的味道咸、甜、酸三味俱全，令人惊喜。🏠1935

1935（中环）
📍中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 19楼

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