手工面条依然是亮点。

有一天，我在MM上看到深水埗的邱阁印尼手工面重新开业了，于是赶紧带爸爸去怀旧。

新店离老店不远，店名也从邱阁印尼手工面改成了邱阁印尼餐厅。

我记得老店生意还不错（可惜没能挺过疫情）。现在，有了MM的推荐，这家店人气飙升，即使我早上11点半到，也得排队。我

毫不犹豫地点了一份手工面。面条上铺满了叉烧、鱼翅丸、咸肉、虾片和炸猪皮，和老店一样丰盛。

面条依然是主角，劲道弹牙。蘸上白醋、鱼露和辣椒酱，酸辣的味道非常开胃。连我爸都赞不绝口，他只尝了一小口。

我爸点了海鲜炒河粉。虽然没有锅气，但味道还不错，我爸很满意。

我注意到店里卖一些印尼小吃，比如班兰蛋糕，就买了一盒咖喱角带回家。咖喱角配了辣椒油，我猜这是印尼人常见的吃法吧？就是别放太久，不然会变软。吃面

怎么能不配饮料呢，可是一杯饮料就要二十多块钱，所以我打算去附近的花园咖啡馆买咖啡。

餐厅信息：
潮阁印尼餐厅
，长沙湾青山道62号地下B铺

发表者：Fabrice 尝味 | 2025 年 3 月 5 日