潮州菜奇味｜潮顺记(尖沙咀店)

位于尖沙咀的潮顺记是一家正宗的潮州餐厅，拥有一支经验丰富的厨师团队，擅长烹制传统和现代潮州菜肴。餐厅提供经典腌制菜肴、凉菜、特色炒菜、滋补汤品和甜点。菜品口味丰富，令人惊喜，充分展现了资深厨师的精湛技艺👍👍

不妨先尝尝他们自制的潮州腌萝卜和泡菜。腌萝卜鲜香浓郁，泡菜爽脆可口，略带甜味。无论是单独享用，还是搭配米饭或粥，都同样美味👍

▪️ 橄榄海螺汤 118港元
这道汤每日新鲜熬制，盛于原锅中热气腾腾。汤中加入了具有清热润肺、滋阴止咳等功效的橄榄。这道汤用海螺炖煮数小时，汤汁鲜甜甘甜，令人神清气爽。▪️

酥炸海参 $328
这道菜选用珍贵的海鲜食材海参，制作工艺复杂，堪称一道稀世珍品。海参外皮酥脆，内里鲜嫩，富含胶原蛋白，搭配特制酱汁，鲜味十足。▪️

招牌腌制拼盘 $198
这道潮州风味的腌制拼盘，食材搭配完美，包括腌鹅片、五花肉、鸭腰和鸡蛋。其中腌鹅尤为值得一提，选用九磅重的优质狮子头鹅，品质卓越。▪️

手工炸虾蟹球 $168
这道传统的潮州家常菜，以虾肉、蟹肉和其他配料混合制成，并根据口味捏成圆形或方形。外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，蘸上酸甜酱汁，味道更佳。

▪️沙爹牛肋排 $199
这道必点招牌菜选用鲜嫩肥美的美国牛肉，搭配嫩滑的芥蓝。亮点在于浓郁的沙爹酱，味道鲜美，令人难以抗拒，尤其配上香喷喷的米饭，更是人间美味。▪️

糖焗芋头 $138
这道甜点制作精细，选用手指大小的芋头块，用糖焗至干脆。加入柚子和金桔，风味独特。芋头软糯可口，佐以正宗潮州功夫茶，堪称完美收官。🏠

潮顺记（尖沙咀）
📍 尖沙咀北京道12A号太子中心8楼