极致美味主厨特制

今晚，我来到尖沙咀的隐藏瑰宝“华晨月溪”享用晚餐，这是一家高端日式餐厅🇯🇵，主打精致高品质的厨师发办（Omakase）。🤩我选择了“月之厨师发办”（Omakase Moon，1580港元），从开胃菜到甜点，每一道菜都倾注了厨师的心血，选用顶级食材。美味到让我的味蕾翩翩起舞😋！

开胃菜是松叶蟹腿肉😍搭配鲍鱼，看起来十分精致。🦀松叶蟹腿肉鲜甜爆浆💥，与弹牙的鲍鱼🌊完美融合，鲜味加倍，瞬间唤醒了我的食欲🤤！

气泡破裂🫧后，比目鱼刺身呈现在我眼前。薄切比目鱼🔪包裹着鲜嫩的白虾🦐，佐以少许竹炭盐🧂和珍贵的鱼子酱，再配上芬芳的紫苏花🐟，层次丰富的口感和味道令人惊艳！

长崎海鲜🦪饱满多汁，海水的鲜味🌊浓郁无比！厨师巧妙地加入柠檬汁🍋，令口感清新顺滑，入口即化，👍简直美味至极！

鲑鱼籽海胆杯🥰更是令人难以置信，满满的酱油腌鲑鱼籽🟠与口感极其绵密浓郁的北海道🇯🇵根室海胆完美融合，再添一丝柚子皮🍊的清香，鲜甜滋味简直爆表💡！

蠵螺刺身🐚爽脆鲜甜，蠵螺肝酱😋浓郁无比。两者搭配食用，👏鲜味更上一层楼。

北海道🦀大闸蟹肉和蟹黄，佐以北海道🇯🇵咸海胆，完美展现了海洋🌊的精髓。鲜嫩的大闸蟹肉与浓郁的蟹黄😍交织，搭配咸甜的海胆，裹上酥脆的☺️海苔，一口下去，鲜美无比，直击灵魂😆！

今日🏯主菜是A5级北海道十胜和牛🥩配道明寺年糕。 A5级和牛的油花美得令人窒息🔥，厨师对火候的把控堪称一流，外皮微微焦香，入口即化🤤，浓郁的油脂香气弥漫整个口腔！搭配软糯香甜的道明寺年糕🍚，浸透了牛肉的鲜美汁液，罪恶感十足，却又无比满足！

十件寿司套餐🍣由厨师手工现做，米饭的温度、醋的比例以及鱼片的厚度都恰到好处！今晚的精选菜品包括：
🔸 鲷鱼
🔸 黑松露酱银鳕鱼
🔸 扇贝
🔸 静冈县富士山白鲑
🔸 柚子胡椒深海方头鱼
🔸 北海道象拔蚌
🔸 北海道网走吉地石斑鱼
🔸 四国酱油腌金枪鱼（姜花丝）
🔸 高知县大白鱼
🔸 北海道红海胆手卷（海盐）

亮点：
银鳕鱼🐟配黑松露酱：银鳕鱼肉质肥美，搭配🍄浓郁的黑松露酱，堪称绝配！
静冈县富士山🗻白鲑鱼：肉质紧实，🐟口感清新优雅，尽显高端品质😊。
北海道🏯网走吉祥石斑鱼：鱼中之王🐟，脂肪含量丰富，略微炙烤🔥，鱼油香气四溢，入口即化，👍堪称杰作！
四国金枪鱼🐟瘦肉酱油腌姜花：腌制入味😋，金枪鱼风味浓郁，🌼姜花带来清新口感🌼，完美平衡。
高知县🤩大白鱼：肉质厚实甘甜，带有独特的清新香气，🐟口感甜美浓郁，非常鲜美！
压轴大戏是北海道的😍红海胆手卷：酥脆的海苔包裹着饱满的红海胆🟠，鲜美浓郁，仿佛置身于大海之中🌊！撒上少许海盐🧂，更添风味，完美！

品尝了这么多美味佳肴之后，🥣这碗清爽的蛤蜊汤来得正是时候！🥄汤底清澈却鲜美无比，蛤蜊饱满多汁，☺️温暖又舒心。

今天的甜点是网纹哈密瓜🍈配巨峰葡萄🍇。哈密瓜超级香甜多汁💦，葡萄个头大，清爽甘甜，为这顿极致的盛宴画上了完美的句号🎉。

这里的每一道菜都是一件艺术品🎨，环境也十分舒适。虽然价格不菲💰，但品质和体验绝对物超所值！如果您想庆祝🎊特别的日子或犒劳自己，这家餐厅绝对是尖沙咀🚇的首选之一。强烈推荐💯！

华晨悦溪
地址：尖沙咀贺德道2号锦伦商业中心2楼 #尖沙咀

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作者：Cyril Chan | 2025年6月2日