中环大馆已有百余年历史

位于中环的大馆拥有超过百年的历史，由16座宏伟的历史建筑组成，不仅是香港的法定古迹，也是中环热门的打卡打卡地之一。这次，我们探访了位于大馆监狱院旁的1862 BAR DE TAPAS Y VINO餐厅。餐厅的名字“1862”是为了纪念维多利亚监狱D座的建成年份。餐厅保留了中环警署建筑群的原貌，包括砖砌结构和拱门等大部分英式古典元素，将19世纪维多利亚时代的建筑风格与现代设计巧妙融合，散发出浓郁的欧式复古魅力。餐厅设有户外座位，环境更加开阔，让食客在用餐的同时也能欣赏大馆的历史建筑风貌。菜单主打西班牙北部和中部沿海地区的海鲜，这在香港较为少见，餐厅在保留传统烹饪技法的同时，也融入了创新元素。

伊比利亚火腿炸丸子 28美元/个
这道招牌人气小吃，炸丸子经高温油炸，外皮金黄酥脆。馅料由伊比利亚火腿丁与土豆、奶油和其他配料混合而成，口感香甜软糯。

西班牙土豆煎蛋卷 88美元
西班牙土豆煎蛋卷被认为是西班牙的代表菜肴。厚厚的煎蛋卷煎至诱人的金黄色，每一口都散发着浓郁的蛋香。切开后，可以看到流淌的蛋液与嫩滑的土豆片交织在一起，层次丰富，风味十足。肋眼

牛排配青椒酱和炸洋葱 198美元
这道肋眼牛排点的是七分熟，火候控制得恰到好处。肉质鲜嫩多汁，带有烤肉的焦香。口感柔嫩，脂肪含量低，牛肉味浓郁。淋上青椒酱和炸洋葱，不仅提升了牛排的口感，也平衡了牛肉的油腻感。

冰淇淋三明治 48 港元
香草冰淇淋夹在两片圆形的西班牙油条之间，带来冷热交融的口感。油条外酥里嫩，撒上香甜的肉桂糖粉，佐以黑巧克力酱。

店铺名称：
1862 BAR DE TAPAS Y VINO

地址：
中环大馆

营业时间：
12:00 - 22:00