鲜味双雄：海胆和金枪鱼腩

今天去了一家主厨餐厅，被中间的托加和海苔吸引住了。🔸鱿鱼

片：
烤鱿鱼片酥脆可口，咸辣中带着一丝甜味。✨茶碗

蒸：
蛋液口感顺滑，培根酱汁浓郁，培根丝软嫩。🔸

开胃菜【第二道菜】
✨烤日本马鲛鱼
：炭烤鱼皮酥脆，鱼油丰富。配以洋葱、胡萝卜苗和洋葱酱。✨富山

县鲟鱼：
炭烤鲟鱼散发着炭火的香气，肉质紧实。🔸

寿司【八卷】
✨秋刀鱼寿司：
秋刀鱼肉质饱满，口感细腻，鱼肉鲜美。

✨赤贝寿司：
厨师轻拍红贻贝，贻贝瞬间收缩。贻贝口感爽脆弹牙，鲜甜可口，带有淡淡的青柠味。✨

中腩金枪鱼寿司：
中等厚度的金枪鱼不油腻，肉质鲜嫩，入口即化。✨

酱汁明石寿司：
肉质鲜嫩，味道鲜美。✨

绿鱼寿司：
鱼味浓郁，幸好罗勒叶中和了绿鱼的腥味。✨

花竹虾寿司：
虾肉紧实弹牙，鲜甜可口。✨

赤藻寿司：
海藻呈橙黄色，质地柔滑，口感清新。✨

黑鲶鱼寿司：
肉质鲜嫩，略带油脂。

🔸寿司卷：
泰式卷寿司用料丰富，黄瓜和芋头爽脆，蛋卷香甜，虾仁鲜美。🔸

汤品和甜点
：✨豆腐汤咸度适中。✨

甜点
有焙茶冰淇淋和蕨菜蛋糕，甜点还可以选择咖啡或茶。📍寿司

鼎山（上环）
香港上环黄乐街50号昌盛大厦1楼

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