高雄｜质着jrjuo — 隐藏在私人住宅中的无菜单私房厨房：在家烹制法式美味佳肴🕯️🥄

#2025年9月

好去处 在仁武区一条小巷的住宅楼一楼，穿过帘幕，你会发现一张可容纳6-8人的餐桌。主厨会一口一口地为你奉上当季美味——仿佛在朋友家用餐，但每一道菜都堪比法式餐厅的精致。

• 餐厅 | JrJuo（无菜单，仅限预订）
• 地址 | 高雄市仁武区仁义一路106号（住宅小巷一楼）
• 座位数 | 每桌约6-8人，客满即止（可预订）
• 价格范围 | 套餐（无菜单），每位新台币1000元至1500元不等（价格随季节变化；有时免收服务费）。
• 预订 | 可在线预订，提前约30天。有时需要支付订金；取消和更改政策以预订页面上的通知为准。
• 交通 | 建议自驾或乘坐出租车；巷道狭窄，建议提前5-10分钟到达。

背景及发展 | 它的特别之处是什么？

JrJuo 并非传统意义上的餐厅，而是将家庭餐桌打造成餐厅的核心：主厨一人包揽室内外所有事务，营造出悠闲自在的用餐氛围。这种“家常法式用餐体验”在高雄实属难得。自2022年开业以来，凭借价格亲民、无菜单、随季节更换的菜单以及“一桌难求”的口碑，JrJuo 迅速赢得了喜爱私房菜体验的食客的青睐。在这里，您既能感受到温馨的氛围，又能体验到对美食的极致追求——难怪它被誉为“仁武巷中的隐秘法式餐厅”。


当晚餐桌记录：

迎宾小食和沙拉

餐桌上摆放着清爽的绿叶蔬菜和香草花，点缀着酸甜可口的坚果碎，仿佛打开了一扇通往味蕾的“窗口”。摆盘简洁，餐具上的白色衬托出鲜活的绿色。

暖暖的浓汤

随后，一碗金黄色的浓汤端上桌，撒上酥脆的碎屑和坚果，层次丰富。汤汁温润顺滑，仿佛打开了胃的开关。

开胃菜和主菜
开胃菜常常巧妙地运用不同的口感和香料：例如，将蘑菇与慢炖肉类搭配，或用少许酸味调配蔬菜，为接下来的主菜做好铺垫。每道菜都简单却令人难忘。

淀粉类
主菜 主菜（例如烩饭/意面）通常选用时令蔬菜或海鲜，以增添浓郁的风味。米饭保持着弹牙的口感，充分吸收了酱汁。创造我最期待的“平静”时刻。

主菜
当晚的主菜是粉嫩的鸭胸肉，搭配时令蔬菜和蔬菜泥，色彩缤纷，宛如一幅画作。肉汁鲜美多汁，鸭皮酥脆可口，咸鲜与果香交织融合，带来均衡的味觉体验。（主菜会根据季节变化，也可能包含牛肉或鹿肉等红肉；这道菜的出现着实令人惊喜。）

甜点和茶点
晚餐以清淡的甜点和茶点收尾，奶油和糖的甜腻感恰到好处。入口清爽，甜度适中。这种用餐体验融合了高级餐厅的精致优雅和家庭餐厅的温馨氛围。您可以听到厨房的声响，看到厨师有节奏的动作。无论是人还是食物，都与您如此亲近，您的心情也得到了很好的呵护。 🙂

⸻

推荐 JrJuo 的 9 个理由：
1. 仅设一桌：如同在朋友家约会，私密舒适。2
. 无季节菜单：菜单会根据季节更新，让您总能品尝到新鲜美味。3
. 价格亲民：不到一千元即可享用精致法式料理。4
. 精致的摆盘和餐具：留白、质感和色彩搭配完美平衡，非常适合拍照。5
. 分量恰到好处：从开胃菜到主菜的衔接流畅自然，让您吃得心满意足。6
. 节奏平衡：由一位主厨掌勺，让您在享受美食的同时，也能畅快地交流。7
. 灵活的包间：非常适合小型生日聚会和周年纪念活动。8
. 位于巷弄：闹市中的一片静谧，用餐后方便散步和拍照。
9. 融入高雄本地风味：菜肴偶尔会融入一些本地特色食材（例如红薯和菠萝），巧妙地融合了台湾和法国风味。⸻

预订

及用餐小贴士（非常实用）
• 提前预订：每天仅提供一张餐桌，且需提前30天预订。热门时段很快就会被订满。
• 准时到达：巷内停车可能比较困难，建议您提前到达，然后步行2-3分钟即可到达。
• 过敏/饮食限制：请在预订时明确告知您的过敏情况；如果没有菜单，我们会尽力满足您的需求。
• 用餐时间：我们建议您预留2-2.5小时。由于只有一位厨师，请您耐心等待并互相配合。 • 拍照须知：在安静的用餐环境中，请使用静音快门，
以免打扰同桌的客人。⸻评论（附地址）JrJuo / jrjuo（无菜单菜系）






地址：高雄市仁武区仁义一路106号（1楼，巷弄住宅；预订后会告知具体到达方式） 预订
方式：网上预订（有时需要支付订金；更改/取消信息请查看预订页面）
我的评价：“一顿如家般温馨的法式餐点”——距离感令人着迷，味道纯正，收尾完美。这是一家值得再次光顾的餐厅。

总结：

如果

您正在高雄寻找一家真正适合轻松交谈、没有菜单的餐厅：没有喧闹的大厅，没有繁复的仪式，只有一张餐桌，一道道时令佳肴，那么JrJuo就是您的理想之选。它融合了法式的精致优雅和家的温馨舒适；价格实惠，为您提供一个专注的用餐体验。记得提前预订，给自己两个小时的时间，享受美食和愉快的交谈。 👏🏻

⸻

JrJuo / jrjuo（高雄市人武区人义一路106号）| 高雄洲际酒店 / 高雄诚义酒店（提供住宿）| 阪神大宝馆购物区 | 卫武营都会公园

#高雄 #人武 #JrJuo #jrjuo #无菜单 #私房菜 #一桌 #隐藏餐厅 #高雄美食 #高雄吃喝玩乐

作者：Heinrich8588 | 2025年9月28日