【爱媛县特产】你一定要尝尝！“大胃王饭”

如果您到访爱媛县，一定要尝尝鲷鱼饭（taimeshi）。

您知道吗？即使在爱媛县，鲷鱼饭的吃法也截然不同。

宇和岛鲷鱼饭是一种丰盛的吃法，将新鲜的鲷鱼刺身蘸上用生鸡蛋和酱油调制的蘸汁，然后放在米饭上。
浓郁的口感令人回味无穷。

而松山鲷鱼饭则是一种精致的吃法，将鲷鱼片放在米饭上，浇上热腾腾的日式高汤，像吃茶泡饭一样享用。
高汤的香气弥漫在整道菜中，带来温暖舒适的味觉体验。

我们这次探访的“元山本店”餐厅供应的是宇和岛式鲷鱼饭。
将鲷鱼刺身蘸上用酱油和鸡蛋调制的特制蘸汁，然后放在热气腾腾的米饭上！奢华的口感令人难以抗拒。

如果您计划前往爱媛县旅行，不妨尝试比较一下宇和岛和松山的两种不同口味的鲷鱼饭！

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📍宇和岛鲷鱼饭本山总店 地址
：爱媛县松山市冈井堂3-2-37
⏰营业时间：11:00-20:00
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发表者 nao／ゆる旅 | 2025 年 10 月 7 日