大阪心斋桥拉面寻宝之旅｜除了1777，还有这些惊喜！

在大阪吃拉面，除了著名的“一兰拉面”之外，心斋桥还隐藏着许多当地人喜爱的宝藏小店。这次，我毫无计划地随意走进酒店附近的一家小店，却意外地发现了美味的拉面。每人只需1000日元就能饱餐一顿，性价比超高。以下是

当地人推荐的三种口味

： - 浓郁豚骨拉面：我去了一家木质外墙的小店，汤底熬制得浓稠到可以挂在勺子上。猪骨的香味浓郁却不油腻，搭配劲道的粗面和溏心溏心蛋。厚实入味的叉烧更是让人回味无穷。
- 清爽咸味拉面：另一家店主打关西风味咸汤，用海带和鲣鱼片熬制，带来一丝清甜。汤底清澈透亮，层次分明，非常适合喜欢清淡口味的人，而且面条可以免费续加。
创意酱油风味：我偶然发现一家年轻老板开的拉面店，店主在酱油汤底中加入黑蒜油或明太子，别出心裁。面条细而卷曲，充分吸收汤汁，每一口都是惊喜。

避免陷阱的小贴士：

更多地道的拉面店隐藏在心斋桥主街旁的小巷里。如果看到当地人在店门口排队，通常就比较稳妥。大多数店铺都接受现金和刷卡，但也有一些小店只收现金，所以记得带零钱。如果想尝试不同的口味，最好分几天时间去。毕竟，大阪拉面的魅力远不止一碗一兰拉面那么简单~

浑水摸鱼发表 | 2025 年 6 月 10 日