[大阪难波]在“熟成寿司难波心斋桥丽塔”体验陈年寿司的精髓

-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:
🇯🇵 大阪难波
“熟成寿司 Rita 难波心斋桥”
品味熟成寿司的精髓
-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:

从大阪难波站步行仅需5分钟。秉持着“时间成就极致鲜味”的理念，这家餐厅运用独特的熟成技艺，将鱼肉的鲜美发挥到极致，令人回味无穷。餐厅

环境优雅，仅接受预约，所有座位均为吧台。您可以品尝到用当季熟成鱼制作的精致握寿司，以及各种精心烹制的菜肴。此外，餐厅

还提供清酒和葡萄酒的佐餐，为您带来一场感官盛宴。

▼ 熟成寿司厨师推荐套餐 ¥14,800
・开胃菜（前菜、热菜、烤菜等）
土佐醋冻鲷鱼茶碗
蒸（静冈樱虾酱蒸蛋羹）
西京味噌腌制鰤鱼
共7道菜
从开胃菜到烤菜，每道菜都精心搭配，充分展现食材的天然风味。醋冻和酱汁的香气浓郁，如同静谧的序曲，令人对熟成寿司充满期待。

・熟成握
寿司 6天熟成条纹
鲹 9天熟成蓝鳍金枪鱼
10天熟成大琥珀鱼
共6件
熟成过程中浓缩的鲜味，使其香气、口感和回味都格外出色。每件食材都展现出不同的陈化痕迹，为您带来难忘的味觉体验。

・握寿司：
牡丹虾配鸡蛋和盐渍海胆；
大鳍礁鱿；
鲨鱼比目鱼缘肉（鳍肌），
共6件
。新鲜食材与陈化食材完美融合。虾和海胆的鲜甜，以及鱿鱼的柔滑，为整道菜肴增添了层次感，使其更具立体感。

这道菜肴巧妙地融合了陈化工艺和日式烹饪技法，呈现出精美的画面。层层叠叠的香气和回味，为您带来一场感官盛宴。这里是周年纪念、商务晚宴或与爱人共享静谧时光的理想之选。

─────────────
▼ 宿星寿司 Rita 难波心斋桥店地址：
大阪府大阪市中央区西心斋桥2-6-7 道
顿堀S面3楼
营业时间：12:00〜 / 18:00〜 / 20:30〜（仅限预约）
*午餐仅在周末及节假日供应
休息日：不定期休息
交通：大阪难波站步行5分钟
─────────────

#道顿堀寿司