文山壮苗族自治州

文山壮苗族自治州位于云南省东南部，与云南、广西和越南接壤，边界线长438公里。州内面积31500平方公里，下辖文山市1个县和燕山县、锡州县、麻里坡县、马关县、丘北县、广南县和阜宁县7个县，常住人口约337.2万（2024年底）。作为中国唯一的壮苗族自治州，文山拥有悠久的历史，人类活动可追溯至5万年前。始建于汉武帝时期，后于明清两代先后称为广南州和开化州，1958年正式成为自治州。

必游景点：
普哲黑风景区（丘北县）
以其喀斯特地貌、湖泊和溶洞而闻名，曾是电视剧《三生三世十里桃花》的取景地。乘船游览“水梯田”如梦似幻，尤其是在夏季荷花盛开之时。

特色体验：荷花宴、溶洞探险、星空露营。

八美风景区（广南县）
陶渊明笔下的“桃花源”。游客乘船穿过幽暗的水洞进入村落，体验保存完好的壮族农耕文化和原始的乡村风光。

舍德草原（丘北县）：
海拔2000米的高原草甸，素有“小香格里拉”之称，牲畜悠闲地吃草，野花遍地，是徒步和摄影的理想之地。

三拉瀑布（广南县）：
在壮语中意为“三股溪流汇聚之处”，这座70米高的瀑布气势磅礴，数里之外都能听到。

柳浪城·药草仙境（广南县）
：拥有千年历史的石斛兰长廊和宋代战场遗址。您可以在林间小屋享用滋补的石斛兰宴席，仰望星空。

马里坡芝竹巴云海部落：
云海、星空和原始森林，是高山徒步和体验民族文化的绝佳去处。

美食地图：从麻辣到鲜香
文山菜融合了壮族、苗族和汉族风味，以其“酸、辣、鲜、香”的特色而闻名：

县级名菜
三七蒸锅鸡：文山“药膳之王”，以三七根慢炖，熬制出金黄滋补的汤底。

酸辣火锅：酸辣汤底，选用走地鸡或牛肉，佐以清爽的薄荷叶。

麻辣鸡：用四川花椒和辣椒腌制，是夜宵必尝之选。

野菇米粉：用白蚁菇和牛肝菌慢炖，鲜味十足。

县级特色菜
燕山：手撕鸡、牛肉火锅，鱼配发酵豆酱。

西州：软鳍鲤鱼（莫龙1号）、竹笋黑骨鸡。

秋北：荷花宴（天妇罗、荷叶包）、秋北辣子鸡沙拉。

麻官：拉可火腿（玛瑙色）、拉鸡（香辣）。

福宁：黑糯米糕、肠粉、腌河鱼。文山

夜市及小吃
：烧烤（牛肉、豆腐）、凉菜（肠粉、面条）、平巴臭豆腐。

节日美食：壮族彩米、大连糕、瑶族油茶。

旅游贴士：
最佳旅游季节：3-4月普哲黑桃花期，6-8月野生蘑菇采摘期，9-11月巴美乡村旅游。

交通：昆明至文山高铁车程2小时；大部分景点可自驾前往。

文化体验：参加壮族“三三节”和苗族“花山节”；探索波雅歌书（象形文字文化遗产）。