【韩国首尔明洞】“独材”——一口下去，尽享陈年美味

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🇰🇷韩国首
尔明洞 “独材”
极致熟成
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从地铁4号线明洞站步行6分钟即可到达。这是一家专营熟成肉的烤肉店，提供用曲霉风干熟成的五花肉，距离明洞仅几步之遥。

肉在厨房新鲜烹制，可搭配多种调味料享用，包括盐、芥末、颗粒芥末和奶油酱。您可以根据自己的口味调整调味料，享受多种风味而不感到厌倦。
　　
・味噌风干熟成牛肉 160克 21,000瓦
口感如牛肉般富有弹性，味道浓郁，青椒的清爽辛辣与全麦芥末的酸爽完美融合。您可以品尝到风干带来的浓郁风味，堪称餐厅推荐的佳品。
　　
・味噌风干熟成猪肉 160克 19,000瓦
猪肉的甜味和熟成带来的鲜味突出，越嚼越嫩滑多汁。佐以盐和芥末，口感湿润柔嫩，风味绝佳。一道令人心满意足的菜肴。
　　
・时令蔬菜大酱汤 7,000
韩元时令蔬菜的加入，加上米曲发酵的浓郁风味，令汤底更加醇厚。适中的辣味与发酵的甜味完美平衡，温和的口感由内而外地温暖着你的味蕾。
　　
餐厅地理位置优越，步行即可到达明洞站、忠武路站和乙支路三街站，是观光途中的理想休憩之所。餐厅以鲜嫩美味的肉质和舒适的用餐环境深受当地人喜爱，至今仍是日本游客的隐藏宝藏。
　　
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▼ Dokjae/
돗제 首尔市中区忠武路3街58-5号
营业时间：11:30-14:00，17:00-22:00
周日
休息交通：地铁4号线明洞站步行6分钟
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