首尔索菲特大使 Lespas 下午茶 (Le Gutte) 首尔版

#情感咖啡馆

因为是法国品牌酒店，所以这家店叫“Le Goute”，也就是法式下午茶。下午茶分为巴黎和首尔两个版本。

巴黎版和首尔版的价格不同，红茶的种类也不同，茶品组合也不同，就连托盘也不一样。

今天先体验首尔版，下周再去感受巴黎版。如果事先知道的话，我可能只会去巴黎版。我觉得这就是缘分~~~😂

索菲特酒店六楼接待处对面的休息室有一个宽敞的露台。虽然外面是秋天，但阳光直射进来，感觉很热。🥵

甜点师还会详细讲解首尔版下午茶的理念和用料。

茶具统一是韦奇伍德（Wedgwood）品牌。

红茶首尔版是迪尔玛（Dilmah）品牌，巴黎版是马里日兄弟（Marieges Frères）品牌。这里还有特别的服务。

在京都安缦酒店，下午茶会由服务员亲自演示并冲泡抹茶，同样，服务员也会用茶包冲泡散装茶叶（甚至会取出茶包）。

这在韩国是一种全新的下午茶体验。两种下午茶版本都没有司康饼。如果说英式下午茶有司康饼，那么法式下午茶则有玛德琳蛋糕。

首尔版本的下午茶共有8种，采用双拼设计，每份都盛放在两个盘子里。其中有4种甜点和4种咸点。面包的口感极佳。

我很期待下周的巴黎版本。首尔版本的托盘类似于东京丽思卡尔顿酒店的托盘，而巴黎版本的托盘则类似于横滨香原酒店的托盘。

我觉得马卡龙如果奶油再多一些会更好，虽然烤肉奶油面包和柿饼挞（小挞）搭配起来出乎意料地美味，但泡菜泡芙和螃蟹却显得不太协调。

您可以点一杯罗斯柴尔德男爵干型香槟。这里还有桃红香槟，不过我打算下周再喝。我还计划在这里过夜。真是个愉快的开始。谢谢。

#首尔旅行 #首尔咖啡馆 #下午茶

发表者：킹센세 | 2025 年 7 月 13 日