这家获得米其林星级认可的韩国烤肉餐厅以其优质的猪肉和始终如一的品质而闻名。

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位于首尔新堂洞的金瓦地食堂 (Geumdwaeji Sikdang) 是一家米其林星级韩式烤肉餐厅，以其优质的猪肉、始终如一的品质以及络绎不绝的长队而闻名。

餐厅位于新堂洞，醒目的白色瓷砖金字招牌和长长的食客队伍即使在非高峰时段也随处可见。金瓦地食堂荣获米其林指南必比登推介，彰显了其致力于以合理的价格提供高品质美食的承诺。

菜单上的明星产品是顶级猪肉，以前选用YBD猪，现在则升级为更精细的部位。猪肉在铸铁烤架上用炭火烤制，肉质紧实多汁，肥瘦相间，入口即化。人气菜品包括炖猪肉、烤猪皮和泡菜汤，通常搭配紫苏叶和餐厅自制酱料。

虽然肉类选择有限，但餐厅提供丰富的饮品选择，以及温馨简约的室内装潢，提升了用餐体验。由于名气大增——尤其是在BTS成员光顾之后——餐厅不接受预订，等位时间可能超过一小时。顾客可以从上午10:30开始排队，餐厅于上午11:30开门。

如果您想体验地道的高品质韩式烤肉，金瓦地食堂绝对值得等待。这里传统与现代完美融合，每一口都饱含着厨师的匠心独运。

作者：kyutipie | 2025年11月4日