上海南坡·哲利，米其林餐厅

评论员：
米其林餐厅是否美味是主观的。美食评论家喜欢的口味可能与我们喜欢的口味不同，尤其是推荐餐厅和一星餐厅。我们去过一些米其林餐厅，觉得它们并不特别好吃，但凭借米其林的光环，它们总是引人注目。我们在酒店附近寻找晚餐地点时，被米其林的三个字吸引住了。餐厅

非常拥挤，尤其是游客，我们等了半个小时才入座。安排座位的服务员态度一般，没有笑容——也许他们太忙了！一些网友说这里的服务很周到，但我们完全没有这种感觉。服务虽然有基本可言，但“周到”这个词用在这里并不合适。当晚最好的服务来自一位新来的服务员，他帮我们续了水。

这家餐厅主打杭州菜。我们点了他们的招牌菜：鳗鱼炒虾、红烧鳜鱼卷和冰酿番茄。我们还点了咸蛋黄南瓜、蓝莓山药和鹅肝葱油饼。

鳗鱼炒虾和红烧鳜鱼卷味道一样，酸甜酱汁偏甜。吃了几口之后，感觉油腻腻的。鳗鱼裹的面糊很厚，鱼肉却很薄，虾仁没什么味道。虾和鳗鱼完全不搭。鳜鱼卷口感一般，没有鱼腥味，只有酸甜的味道。

咸蛋黄南瓜——裹着咸香的咸蛋黄，软糯的南瓜很好吃。

蓝莓山药——清淡爽口，没什么特别之处。

当晚最好吃的菜是冰镇酿番茄和鹅肝葱油饼。冰镇酿番茄是用小番茄包裹着奶酪，奶酪略带酸甜，爆浆的口感令人惊喜。鹅肝葱油饼鹅肝味浓郁，搭配香脆的葱油饼，美味得让人欲罢不能。

餐厅位于外滩附近一栋老式西式建筑的一楼，古色古香的装潢散发着浓郁的老上海风情。

这家餐厅值得一去，价格也相当合理。不含茶水，三人消费仅略高于400元。不过记得要提前预订，并且避免点同一酱汁的菜肴。地址

：上海黄浦区四川中路216号。

叽叽喳喳的帖子 | 2025 年 7 月 14 日