江浙茶@绿茶餐厅，展现传统菜肴与时尚摆盘的完美融合

绿茶餐厅（奥海城二期）（大角咀）📍大角咀
海亭路18号奥海城二期1楼105A铺

一位朋友告诉我，奥海城二期新开了一家名为“绿茶餐厅”的餐厅，主打江苏浙江菜，占地2500平方英尺，以风中竹影为主题，充满了浓郁的江南风情。餐厅

装潢雅致独特，服务员热情周到，甚至还穿着古装，既优雅又时尚！悠扬的音乐萦绕耳畔，仿佛置身于江南水乡。新店里人头攒动，大家都兴致勃勃地想要品尝美食。

茶：九曲红梅
酒曲，红梅茶历史悠久，品质上乘。它堪称红茶中的瑰宝。口感醇厚，甘甜清爽，回味悠长，饮用十分舒适。

龙井茶烤鸡：选用三黄鸡，鸡皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。淡淡的龙井茶香渗入鸡肉，蘸上特制的五香粉，香辣可口，令人欲罢不能。这的确是本店的招牌菜。红豆醉

鲍：
发酵后，鲍鱼散发出独特的咸香，味道浓郁。腐乳的咸味恰到好处，鲍鱼鲜嫩弹牙，蘸上腐乳和花雕酒的香气，既保留了海鲜的天然鲜甜，又增添了浓郁的风味。花雕酒的香气并不浓烈，而是轻轻渗入鲍鱼，带来一丝微醺的醉意。鲍鱼肉质紧实有嚼劲，回味悠长。

虾仁米粉：
用煤气炉现场烹煮，五分钟后即可趁热享用。鲜嫩弹牙的虾仁搭配蒜香浓郁的米粉，米粉充分吸收了蒜蓉、酱油、蚝油等调料的鲜美滋味。虾仁的鲜嫩、米粉的爽滑、蒜蓉的颗粒感以及葱花的点缀，共同造就了这道菜丰富的口感。

松嫂鱼汤：
这是一道历史悠久、风味独特的杭州传统菜肴。这道菜以鱼为主料，配以鸡蛋、香菇、火腿等其他食材，口感细腻。选用新鲜鲈鱼，鱼肉煮熟后鲜嫩滑滑，入口即化。加入高汤熬煮至浓稠，汤底鲜美浓郁，保留了鱼肉的天然鲜味，口感顺滑。加入少许白胡椒粉，为鱼汤增添一丝辛辣，使整道菜的滋味更加丰富。蛤蜊

丝瓜：
蛤蜊的鲜美与丝瓜的甘甜完美融合，带来清爽的口感。丝瓜本身带有天然的甜味，口感软嫩，与蛤蜊丝瓜一起熬制成鲜美的汤底。这道汤既有蛤蜊的鲜香，又有丝瓜的甘甜，口感非常清爽。调味简单，仅用少许盐、胡椒粉或料酒提味，不会掩盖食材本身的鲜美。整道菜口感清爽不油腻，非常适合夏天或喜欢清淡口味的人。

雷峰塔西湖甜品：
这道甜品精致考究，造型酷似雷峰塔！以牛奶和山药为原料，口感软糯顺滑，甜度适中，既健康又营养，而且不会过甜！

打菠萝茶：小熊造型的冰块非常可爱。冰块融化后，渗入香浓的菠萝汁中，清爽可口。西柚

茉莉花茶：
西柚的酸甜口感能够很好地解油腻，与清淡芬芳的茉莉花茶搭配起来，味道出奇地好。

总结：
这家餐厅融合了传统菜肴和时尚摆盘
，绝对是一场视觉和味觉的盛宴

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