一家只有知情者才知道的商店

📍Shina Soba Jusanhachi

（发音为“Jusanhachi (Tomiya)”）。这家店

最近似乎很受欢迎，所以要排队吗？感觉很难找到位置。

我记得以前顾客还挺多的，但因为位置比较隐蔽，我以为只有熟客才知道。

我当时点的是“Shina Soba”，味道和普通的德岛拉面差不多，没什么特别的。

不过，他们有一款叫做“Tossaka Ramen”的特色菜，因为菜单上说很咸，所以我没点，但据说味道应该不错。

在县道318号的红绿灯路口，ENEOS加油站旁边有一个很小的、不起眼的招牌，不知道的人很难想象在这种地方居然会有一家拉面店。

从国道192号往西也有一条路，但是没有路标。

这碗“椎名荞麦面”用的是叉烧，而不是德岛拉面常见的五花肉。

肉香浓郁，肥瘦相间，恰到好处。

很多人说面条偏软，
虽然确实不硬，但软硬程度并不明显。我点的是中份，但分量和其他餐厅的大份差不多。

汤底真是太美味了！

面条、叉烧和汤的比例完美，让我一碗接一碗地吃个不停。

金黄色的汤底和几乎覆盖整个碗底的叉烧，看起来十分诱人。

在我吃过的所有拉面中，
这碗汤的味道浓郁到令人无法抗拒，绝对是其中的佼佼者！
叉烧也是我的最爱之一，肉香浓郁，令人惊艳！这碗面真是太满足了。

#0yentravelFebruary2025

发布者：futaritabi | 2025 年 3 月 16 日