沼袋平和苑：来自《独行美食家》的芥末排骨

从沼袋站步行约10分钟即可到达平和苑，这家隐藏在静谧住宅小巷中的宝藏小店，绝对会让你眼前一亮。漫步于此，你或许会不禁疑惑：“等等，这里居然有家烤肉店？” 但转过街角，映入眼帘的是充满怀旧气息的店面和浓郁的炭烤肉香，瞬间让你确信这里是必去之地。

这家餐厅因其招牌菜芥末排骨（わさびカルビ）而闻名，这道菜曾在日剧《孤独的美食家》中出现。🥩❤️

卓越的肉质
这家餐厅的亮点无疑是肉质。尤其是芥末排骨，更是令人惊艳。肉质鲜嫩多汁，即使稍加烹饪也依然鲜嫩无比。搭配新鲜磨碎的芥末，您将体验到令人难忘的和谐风味。这道菜物超所值，是初次到访的客人必尝之选。🍽️✨

芥末排骨小贴士
：1. 将排骨一面烤至油亮。2
. 翻面再烤一会儿。3
. 撒上新鲜芥末，卷起来即可享用。
鲜嫩的排骨与芥末的辛辣完美融合，带来绝佳的味觉体验。😋

鲜嫩部位美味但分量较少
我还尝试了“三角”和“丸”等鲜嫩部位。虽然它们味道浓郁，带有坚果香气，但分量却很少——只够一两口。这些部位非常适合想要品尝不同部位排骨的人。

🍚🥚✨ 米饭 + 生鸡蛋 + 纳豆 = 极致治愈系美食
我点了生鸡蛋米饭套餐，里面配了一份略带咸味的干纳豆。这组合真是绝妙！纳豆没有异味，和米饭、生鸡蛋拌在一起，就成了一道美味的配菜，味道甚至可以媲美烤肉。🥬

配菜：泡菜、海带汤和牛肉酱
与韩式烤肉店不同，日式烤肉店通常不提供配菜。为了平衡烤肉的油腻，我点了泡菜，味道还不错。有趣的是，菜单上还有海带汤和牛肉酱，为用餐体验增添了一丝韩式的温暖。📋

环境与实用贴士
• 传统怀旧的氛围，由一位老奶奶经营。
• 炭火烤肉会产生大量烟雾——如果太热，可以要求加冰。
• 建议在开门时间到达，可立即入座；晚上7点后，由于当地食客较多，可能需要等位。
• 周一和周二休息，请提前查询。

“光是芥末排骨就值得你专程来东京一趟。” 如果你想亲身体验《独行美食家》的魅力，那么沼袋的平和园绝对不容错过。

📍东京都中野区沼袋3丁目23-2 邮编165-0025
⏰ 18:00-22:00（周一、周二休息）
💴 只收现金，不接受刷卡
✔️ 营业时间可能因店主情况而有所变动，建议提前致电咨询。