三川是山间住所天妇罗

三川（Mikawa）是一家山居天妇罗，宛如森林深处的一场隐秘味觉冥想。它并非一家餐厅，更像是风之厨房——窗外鸟语花香，树影婆娑；屋内弥漫着香油的芬芳与宁静。主厨如同荒野的书法家，用酥脆的面糊勾勒出四季的轮廓；每一口都是一首关于时间和温度的交响曲。

我印象最深刻的是那道以野生蘑菇为主角的天妇罗，仿佛整片森林都被包裹在一层轻薄的外衣之下，一口咬下去，蘑菇的鲜美瞬间绽放，大地的味道也随之释放。这里不追求奢华，只求以简约表达至臻。三川并非为了满足食欲，而是为了回归自然本味，让人们在都市的喧嚣之外，寻觅味蕾与心灵之间久违的平静与尊重。

📍地址：1 Chome-3-1 Fukuzumi, Koto City, Tokyo 135-0032 Japan

作者：Andy05x | 2025年7月23日