巴厘岛的Mano餐厅，巴厘岛的灵魂与美食的交汇之处

#印尼之旅

在 Canggu 一条僻静的小巷里，远离喧嚣的人群和钢筋水泥的咖啡馆，Mano Resto 餐厅** 并不喧闹。
它也无需喧闹。

它用轻柔的低语诉说着：
新鲜椰子被敲碎的叮当声；
烤架上姜黄腌制的鱼滋滋作响的声音；以及
客人轻声细语的赞叹：“等等——这才是它该有的味道吗？”

🌿 简单。真诚。令人难忘。Mano

（在印尼语中意为“手”）的理念是**用心手工制作**。
没有工业化厨房。没有冷冻食材。
只有家传秘方、当地食材和慢火烹制的爱。

他们的菜单呢？
一道静谧的杰作：
- **黄金枪鱼刺身** — 配柚子、红洋葱和特制柚子醋
- **巴厘岛炸鸭** — 香脆的巴厘岛炸鸭，佐以叁巴酱
- **菠萝蜜仁当** — 浓郁辛辣，慢火烹制至完美
- 还有他们的**椰香米饭**？香气扑鼻，口感绵密，令人回味无穷。

千万别错过甜点：
**香兰焦糖布丁**会让你对其他甜点都黯然失色。

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### 🍷 氛围：温暖、质朴、充满活力

木桌。手工陶瓷。
夕阳西下，灯笼闪烁。
椅子间点缀着一小片柠檬草。

感觉就像在朋友家用餐——如果你的朋友是一位品味绝佳的巴厘岛厨师，对音乐和葡萄酒都颇有研究的话。

他们播放轻柔的灵魂乐、爵士乐和独立音乐——音量适中，不会过大。
只需轻轻啜饮一杯**姜黄姜汁鸡尾酒**或当地精酿啤酒，就能让你情不自禁地摇摆。---

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🌙 Mano餐厅为何如此出众？

在这个遍布时尚屋顶酒吧和网红早午餐店的小镇，
Mano餐厅**反潮流**。
没有滤镜，没有霓虹灯招牌，
只有**真材实料、真味十足、真诚待客**。当

你厌倦了摆拍，
只想*品尝*巴厘岛的滋味——而不仅仅是拍照留念时，就来这里吧。---

📍

*Jl. Subak Sari, Gg. Mangga No. 8, Canggu*（牛油果工厂附近的一条安静小巷）
🕐 仅供应晚餐：下午5:00 – 晚上10:30
💬 没有预订？没关系。他们会为你安排位置——因为热情好客是他们的首要原则。Mano

餐厅**不会大声喧哗，只为博得你的注意。
但一旦你来过，
你就会一次又一次地回来——默默地、心怀感激地，带着空空的胃和满满的感动。——

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Anastasia Maksimova*
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作者：Ana_leela_game | 2025年8月7日