釜山人气本地餐厅｜强烈推荐招牌猪肉米汤！

这家釜山站附近的猪骨汤店真的很受欢迎。虽然我避开了用餐高峰期去的，但还是等了一会儿，不过大概十分钟就入座了。用餐期间人流不断，生意非常红火。店面空间不大，但翻台率很高。虽然店员的英语不太好，但一看到我是外国人，就立刻拿出了中英文和日文菜单，所以沟通完全没有障碍。

墙上贴满了艺人和明星的签名照，可见这家店的知名度。

这里的汤底更像是椒盐五花肉火锅，椒盐味很浓，喝起来很暖胃。配料也很足，有很多猪片、血肠和内脏。建议把白米饭倒进汤里一起吃，做成韩式汤饭。米饭吸收了汤汁之后，味道真的非常棒。

我特别推荐加一些虾酱和腌韭菜——虾酱咸香可口，能极大地提升汤的鲜味；腌韭菜则能让汤的层次更加丰富。不过要注意，这种韭菜腌汁很多，如果一次加太多，汤可能会太咸。建议少量添加，或者一口吃掉韭菜，再配上一口汤和米饭。这样吃最美味。Bonjeon

Dwaeji Gukbap 본전돼지국밥
3-8 Jungang-daero 214beon-gil, Dong-gu, Busan

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作者：LiAn's Notes | 2025年4月15日