充满惊喜的创新菜肴

午餐时间到了，餐厅座无虚席，气氛非常热闹！
点了清蒸高山小白菜、五香烤黑毛猪肉配扇贝、炒鸡脖分享！

清蒸高山小白菜🥬配迷你干贝和蘑菇奶油酱，以及嫩煎培根🥓。这道菜以清蒸小白菜为底，突出了其清新爽口的蔬菜风味，表面点缀着虫胶花，搭配浓郁的干贝和蘑菇奶油酱，口感十分顺滑！

五香烤伊比利亚黑毛猪肉松阪肉（七成熟）和铁板日式刺身级扇贝配黑蒜酱汁炖本地BB土豆🥔。松阪肉烤至七成熟，肉质鲜嫩，肥瘦相间，肉香浓郁。扇贝煎至表面金黄，内里鲜嫩多汁。配菜BB土豆炖得软糯可口。

此外，还有一道菜是将无激素鸡颈肉和本地新鲜鱿鱼与发酵黄油酱汁青蒜芽一起翻炒，配以扁嫩的鸡蛋面。这道菜巧妙地融合了中西风味，以发酵黄油酱汁作为鸡蛋面的灵魂调味，再加入新鲜鱿鱼和鸡颈肉，味道浓郁。无激素鸡颈肉酥脆可口，鱿鱼的鲜美也十分突出。

饮品点了椰香龙井冷泡茶配咸柠檬。
椰香龙井冷泡茶，龙井茶香甜，融合了椰子的天然甜味，清爽怡人。📍

何兰正
，中环文咸街29号LKF29二楼#中环

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作者：Starrychow | 2025年2月9日