儋州 | 古盐田

儋州古盐田 |
儋州古盐田是中国历史最悠久、保存最完好的古盐田，至今仍沿用原始的日晒制盐方法。拥有1200多年的历史，被誉为古代制盐的“活化石”。盐田
利用沿海石块凿成的沟槽和盐槽制盐，展现了古儋州人制盐的智慧和精湛技艺。
制盐工艺独特，利用海南岛高温的阳光，分五步完成：“潮汐收集、泥浆晾晒、制卤、盐晾晒、盐收集”。
这里的海盐洁白如雪，细腻如棉，咸度适中，无苦涩，纯净无杂质，可直接食用。
陈年盐还具有消炎、清热、化痰等功效，可用于治疗多种疾病。购买时，您可以向村民询问盐的年份。为了更好地保护盐槽，游客只能远观。不过，附近有很多特色产品，例如盐焗鸡和盐焗蛋，您也可以尝尝。

作者：加布里埃尔·鲍文 | 2025年1月1日