马祖东音 | 泰利餐厅创意料理：红曲米配贻贝，岛屿食材的现代演绎

在东荫岛上，除了军事哨所和令人叹为观止的海景之外，还有一处能让您的味蕾尽享愉悦的地方：泰丽食堂。

它并非一家富丽堂皇的餐厅，而是一家温馨的小餐馆，以其创意十足的菜肴而闻名，巧妙地将岛上常见的食材重新演绎。

红米是马祖的灵魂。这里的厨师将其制成汤羹、酱汁，甚至与异域风味融合，赋予熟悉的香气以全新的诠释。

贻贝被精心烹制成创意拼盘，佐以香草、奶油或葡萄酒酱汁，带来浓郁鲜美的味觉体验。新鲜的飞鱼籽、番薯叶和海藻——这些常见的岛屿食材在泰丽食堂的巧手之下，化作兼具地道风味和现代气息的美味佳肴。

坐在窗边，凝望着东荫海的潮起潮落，这顿饭不仅是一场感官盛宴，更是一场岛屿文化与现代餐桌的对话。

诸文武 发表 | 2025 年 9 月 29 日