屠夫餐厅

📍友木之乡

友木之乡是一家位于宇和町宇野町附近的农场、商店兼餐厅。

在加工食品区，出售香肠、汉堡等即食食品以及各种肉糜。

秉承“制作人人都能安全食用的食品”的理念，所有产品均不含化学调味料、防腐剂或色素。尤其推荐无添加剂的香肠。

肉类区除了肉片和肉块外，还出售猪排和可乐饼，方便顾客在家煎炸。他们很乐意满足顾客“每种部位都来一点”之类的要求。

这里还出售采用干式熟成工艺制作的干式熟成牛肉。

餐厅午餐和晚餐时段营业，供应使用农场直送的花长牛肉和花长猪肉烹制的菜肴。

如果您至少提前一个工作日预订，还可以外带开胃小菜和牛排饭。

花长牛肉的特点是经过大约一个月的熟成。

它是一种健康的瘦肉，没有肉腥味，本身就带有浓郁的鲜味。

由于他们购买的是整头牛，所以您可以品尝到各种稀有部位。

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发布者：futaritabi | 2025 年 2 月 17 日