【起源】福井的灵魂美食“酱汁猪排饭”

在福井市的Europaken总店品尝炸猪排盖饭套餐。
说到福井的灵魂美食，据说“酱汁炸猪排盖饭”才是正宗的。
这家创立于大正时代的老字号餐厅至今仍深受当地人和游客的喜爱。
我点了一份“炸猪排盖饭套餐”。
碗里盛着酥脆的薄切猪里脊肉，蘸着秘制酱汁，盖在米饭上。
这道菜看起来简单，但一口下去，浓郁的酱汁香气和鲜美的肉香便在口中迸发，让人回味无穷。
伍斯特沙司酸甜可口，完美地中和了猪排的油腻。
炸猪排比看起来要轻盈，更容易入口。
这道福井必尝的当地美食，真正体现了这家老字号餐厅的精髓。
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まっそー 发表 | 2025 年 10 月 26 日