南苑餐厅：味觉与时间交融之地

在记忆的长河中，总有一些地方承载着我们难以忘怀的过去。对我而言，前锦路就是这样一个特别的地方。小时候，我姨妈家就住在前锦路。我舅舅在街对面的南苑餐厅做点心师傅。那时，我母亲经常去乡下干活，三岁的弟弟无人照看，就被送到姨妈家。周末，我也会被送到那里陪弟弟。姨妈一家对弟弟照顾有加，甚至有些偏心。舅舅带回来的美味点心总是留给弟弟，而我只能眼巴巴地看着，觉得有点不公平。即便如此，前锦路的那段时光还是在我的生命中留下了深深的印记。

南苑餐厅位于珠江南岸的前锦路142号，原址是盐商孔家的花园。南苑餐厅始建于1958年，1962年由岭南建筑大师莫伯之翻修，与攀溪、北苑并称为广州三大园林餐厅。步入南苑，仿佛置身于一幅岭南画卷之中。青砖瓦瓦，翘檐，处处散发着古朴典雅的气息。园中亭台楼阁错落有致，假山鱼塘蜿蜒曲折，相得益彰。每一步都展现出不同的景致，处处洋溢着岭南传统建筑的独特魅力。

今天，再次走进南苑，往昔与今昔交织，令人回味无穷。熟悉的点心香气弥漫开来，仿佛是叔叔忙碌身影带来的美味记忆。

我点了儿时心心念念的虾饺和肠粉。端上桌时，晶莹剔透的虾饺包裹着饱满的虾肉；薄如蝉翼的肠粉，包裹着鲜嫩的肉末和滑嫩的蛋黄。轻轻咬一口虾饺，熟悉的清香瞬间在舌尖绽放，儿时哥哥津津有味地享用虾饺的画面浮现在眼前。昔日的怨恨此刻化作嘴角一抹淡淡的微笑。品尝肠粉，浓郁的米香与鲜美的馅料交融，令人不禁感叹，这不仅仅是食物的味道，更是时光的味道。

漫步于餐厅的花园，池塘里的鱼儿欢快地游动，泛起阵阵涟漪。一位老人在亭台楼阁中悠然弹奏二胡，悠扬的琴声在花园中回荡。阳光透过树叶的缝隙洒下斑驳的光影，洒落在古老的建筑上，为岭南园林增添了一抹梦幻般的色彩。

在这个快节奏的时代，南苑餐厅宛如一处静谧的港湾，承载着过往的温暖与回忆，见证着当下的美好与传承。它不仅是广州餐饮文化的瑰宝，更是我心中永恒的情感印记。无论时光如何流逝，只要踏入这里，童年的温暖与情感便会涌上心头，永不消逝。

发表者：夏天-1 | 2025 年 3 月 8 日