广州酒店｜南沙万豪酒店：岭南交门河畔的静谧之所

步入广州南沙金茂万豪酒店大堂，映入眼帘的是悬挂的帆船艺术装置，引人注目，目光立刻被五米高的天花板所吸引。蓝色玻璃幕墙上流畅的曲线宛如翻滚的波浪，阳光透过落地窗洒入室内，映照着交门江的壮丽景色。

这家酒店坐落于南沙自贸区的核心地带，完美诠释了海洋文化。酒店270间客房以温暖的木质装饰和蔚蓝的色调点缀，诗意地吟唱着“南沙水韵”。

倚靠在躺椅上，您可以饱览交门江蜿蜒十公里的红树林美景。大多数客房都能欣赏到这片生态奇观的全景，在这里，都市的喧嚣渐渐消散，取而代之的是湿地昆虫的低语和河风的轻拂。

👨‍🍳 美食复兴：林苑中餐厅太史盛宴
今夏最令人期待的美食盛宴无疑是林苑中餐厅的“太史盛宴”。中国名厨刘家雄与行政总厨高婉仪联袂合作，重现失传百年岭南官菜。

盛宴以令人回味的太史杂鱼汤拉开序幕——薄如蝉翼的鲈鱼和鳜鱼与丝瓜丝在琥珀色的汤底中翩翩起舞，鲜美的汤汁与陈年火腿的醇厚完美融合。压轴菜“杏染南沙”则将当地杏仁和时令水果巧妙地制成晶莹剔透的果冻，其甜美的滋味仿佛是对岭南夏日的绝妙诠释。

菜单遵循“时令至上”的古老格言：春之清新化作荔枝菇配海螺片，夏之成熟化作凉拌葵花籽鸡，秋之芬芳凝结于蟹黄柚皮，冬之丰腴沉淀于传统红烧鱼翅。

每一道菜都是一份可食用的文化遗产。以双核柚配龟裙为例——龟肉胶原蛋白与柚子孔隙在慢炖中交融，咸蛋黄和虾籽的加入更添风味，完美诠释了太师料理“化腐朽为神奇”的理念。💆

身心疗愈：设施与自然的双重馈赠
黎明时分，205平方米的恒温无边泳池宛如一片晶莹剔透的仙境。阳光透过天窗洒落在池底，池畔交门河湿地风光尽收眼底，营造出游于天地之间的奇妙体验。

这家 24 小时健身房体现了金茂万豪酒店独特的“生态健身”理念——当你挥汗如雨地使用 Life Fitness 健身器材时，窗外的红树林里飞来飞去的白鹭就在你眼前。

若想欣赏更广阔的景色，附近的滨水角公园以木栈道连接着湿地，白鹭掠过芦苇丛，宛如诗意的剪影。驱车不远，即可抵达位于庐井山脚下的南沙天后宫，东南亚最大的妈祖庙宇。庙内365尊花岗岩妈祖像俯瞰凌顶海，朱红色的屋檐和翠绿色的瓦片散发着浓郁的闽南风情。

回程途中，不妨绕道前往十九永鱼市，那里刚捕捞上来的黄油蟹在竹篮里挥舞着蟹钳。您可以将它们带回酒店的渔人码头餐厅烹饪——美味堪称人间极品。

当暮色将衙门河染成一片深红时，不妨在栏杆边品尝最后一杯单丛茶。远处的湿地上，鸟群列队飞过金茂大厦的流线型穹顶，仿佛岭南古今文明的一次握手。

从味蕾上传承的太史名菜，到窗外红树林的低语，广州南沙金茂万豪酒店将南沙的精髓浓缩于一夜的住宿体验之中——真正的奢华源于对这片土地的深切关怀。

广州南沙金茂万豪酒店

作者：Liam Simmons，售价：71美元 | 2025年6月15日