广州美食探索｜屡获殊荣的顶级粤菜

我早就听说过广州文华东方酒店名厨费师傅的招牌餐厅“江”，这家餐厅在以美食闻名的广州屡获殊荣，备受赞誉。

我和十几个朋友特地前往体验，甚至还预订了包间。餐厅位于豪华的广州文华东方酒店三楼，从电梯出来就能感受到低调的优雅。我们预订的包间是1号厅，据说是餐厅最大的包间，装潢风格延续了文华东方酒店的标志性风格，完美融合了现代与传统。

入座后，我们迅速点了几道经理推荐的招牌菜，上菜速度也令人印象深刻。在我们品尝的众多菜肴中，以下几道菜获得了大家的一致好评：

- **亚麻籽脆皮烤鸡**：绝对不容错过。鸡皮酥脆无比，鸡肉却鲜嫩多汁，口感完美平衡。
- “蟹肉玫瑰醋蒸肉饼”：当晚最爱。即使不配米饭，也美味得让人停不下来。出乎意料的是，它既不咸也不油腻。-
“香煎澳洲肋眼牛排配辣酱”：创意十足的搭配。虽然牛排看起来火红欲滴，但一点也不辣，只是稍微有点过火了。-
“萝卜汁蒸鳎鱼”：看似简单又咸，但鱼肉处理得恰到好处，酱汁也堪称一绝——强烈推荐。-
“潮州鱼丸番茄天津白菜火锅”：一道经典的菜肴，展现了看似简单的食材也能带来非凡的美味，尤其是在品尝了几道浓郁的菜肴之后。

我们还有幸品尝到了一道尚未列入正式菜单的甜点：姜汁布丁——希望它能尽快加入菜单，因为它真的太美味了！

其他菜肴也都非常出色，可惜数量太多，无法一一列举。服务也无可挑剔，每道菜都有详细的介绍，甚至还有一位茶艺师为我们的餐点推荐了茶饮搭配。

总而言之，这是一家屡获殊荣的高级粤菜餐厅，强烈推荐。

作者：Enchanted@Dreamscape^333 | 2025年6月15日