清盛 |弥东清酒酿造厂、清酒酿造厂 - 小山陆

#2025年7月目的地

✓八户酒造

得益于青森县本地产的大米和酵母，以及八户和埴泽地区的高品质水源，这些原料成就了酿造当地清酒的完美品质。陆奥男山和长泉的清酒也因此闻名遐迩，被誉为青森酒造出的世界顶级清酒。

八户酒造创立于1740年。首位酿酒师驹井庄三郎离开近江国前往陆奥国发展酿酒事业，此后酒造世代相传。酒造始建于大正时代，由红砖砌成的酿酒厂、陶器仓库以及木质店铺和主楼组成，已被指定为“国家有形文化财产”和“八户市风景名胜”。

酒造对外开放参观。游客可以参观酿造过程，近距离了解八户酒造的历史和日本清酒文化。他们还可以在酒厂的柜台品尝清酒。

作者：Mountain | 2025年7月31日