杨氏美食：越南风味新演绎

#春季行程 #旅行 #河内 #当地美食

最近去河内旅行，我开启了一段美食之旅，最终来到了这座城市充满活力的美食中心：Duong's 餐厅。Duong's 餐厅坐落在熙熙攘攘的老城区，不仅以其精致的传统越南菜肴而闻名，更以其热情好客的服务和优雅现代的氛围而著称。

从我踏入餐厅的那一刻起，我就感受到了现代魅力与越南传统风味的完美融合。菜单上精心挑选了一系列当地特色菜，每一道都选用新鲜食材，并以精美的摆盘呈现。我首先品尝了他们著名的春卷——外皮酥脆，内馅饱满，搭配精致的蘸酱，完美地融合了所有食材的美味。

接下来是烤肉米粉（bun cha），一道河内经典美食。烟熏烤猪肉搭配细腻的米粉和芬芳的香草，令人难忘。每一口都完美地融合了甜、酸、咸、鲜四种味道。我还尝了烤鱼（cha ca），这道菜是用姜黄腌制的鱼，放在滋滋作响的铁板上，配上新鲜的莳萝和面条——简直是无与伦比的感官体验。

最令人印象深刻的是，每一道菜都保留了越南菜的精髓，同时又巧妙地融入了创意，使其更加美味。

作者：lim beilin | 2025年5月26日