组纽

餐厅空间优雅低调：昏暗的灯光、简约的装饰以及对日本传统工艺的巧妙运用，营造出宁静而精致的氛围。在这里，每一个细节——从陶瓷餐盘的摆放到鸡尾酒的倾倒弧度——都经过精心设计。

菜单是对日本料理的现代演绎，是对经典日式料理的致敬。您可以品尝到摆盘精美的刺身、干式熟成和牛，以及融合进口和本地食材的时令佳肴。特色鸡尾酒和精心搭配的清酒，更令每一次用餐体验都如同精心策划的品鉴盛宴。幕后，詹姆斯·洛雷诺 (James Loreno) 和田中贵典 (Takanori Tanaka) 等名厨将数十年的全球烹饪经验融入菜肴，将精准与创意完美融合。Kumihimo

餐厅位于河内 JW 万豪酒店内，地址为南慈廉郡德德街 8 号，是一家现代日式餐厅，将烹饪艺术与文化故事巧妙结合。 Kumihimo餐厅以日本传统绳结艺术命名，将各种风味、口感和体验巧妙融合，打造出一场精致的用餐之旅，既私密又高雅。Kumihimo

的真正独特之处在于其“连接”的理念——连接人与人、文化与每道菜肴背后的故事。这不仅仅是一顿饭，更是一段静谧奢华的时光，余韵悠长，久久萦绕。

迪基·隆达发表 | 2025 年 6 月 26 日