广岛｜独具特色的广岛沾面，广岛浓浓的爱意

沾面种类繁多，最常见的是用海鲜汤底做的；但在广岛，有一种沾面却独具特色，甚至还上过电视节目《县民秀》（在台湾被称为《日本奇人秀》）。几年前我在广岛吃过一次，至今难忘。每次去广岛，我都要尝尝。
冰凉的面条上铺着焯过的凉拌卷心菜、堆成小山的黄瓜丝、葱丝、烤猪肉和半熟蛋。最特别的是蘸酱，是用酱油、醋、芝麻和特制酱汁调配而成。每一口都充满浓郁的芝麻香气。因为蔬菜很多，所以吃起来既饱腹又不会有负担。
广岛沾面还有个别名叫“炸弹屋”。这家店2009年曾在永康街短暂开设过一家分店。现在，它的主要分店都位于广岛，一家在桥前的APA酒店楼下，另一家则在车站的“战场”区域。
除了沾面，炸牡蛎、超大份炸鸡和广岛风味菜肴也是它的招牌菜。店内主要出售以广岛特产为基础的菜肴。店铺装潢如同节日摊位，墙上挂满了广岛东洋鲤鱼队的签名球衣。这家店也深受球员、球迷和艺术家的喜爱。店内还有一种特色饮品——“千宝”（Chibo），这是一种自20世纪50年代起就在广岛生产的乳酸饮料，如今市面上已不多见。这家店将“千宝”调制成高球鸡尾酒，深受当地人的喜爱。
如果你去广岛，不妨尝尝最“广岛风味”的广岛之风。📍
地址：〒732-0822 广岛县广岛市南区松原町1-2-eki 1楼
💰人均消费：1000-3000日元


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旅行中的野马 | 发表2025 年 3 月 22 日