广岛美食｜广岛必尝美食 ~ Rei-chan 广岛大烧

💡 餐厅名称：Rei-chan 广岛御好烧
💡 地点：JR广岛站北口（新干线出口）EKIE 1楼美食广场
💡 菜品：特制12号
💡 价格：1550日元
💡 座位：铁板烧设有单人吧台座位，以及双人桌和四人桌。

广岛站北口EKIE 1楼美食广场共有四家御好烧餐厅，Rei-chan是其中之一。当时排队的人大约有20人，但翻台率很高。

排队时，服务员会先提供菜单，并确认以下信息：是否需要乌冬面或普通拉面，以及您喜欢吧台还是桌边。虽然服务员不会说英语，但他尽力用简单的英语向外国人解释菜单，而且非常有礼貌，这真是一家远近闻名的广岛御好烧店。

大约20分钟后，我终于在吧台找到了座位。八位厨师正在吧台前准备各种广岛风味的御好烧。近距离观看他们娴熟的翻炒技艺，真是令人印象深刻。我点了12号特色菜，里面有蔬菜🥬、鸡蛋🥚、国产猪肉🥩、鱿鱼🦑和虾🦐。大约三分钟后，厨师就把煎好的广岛风味御好烧直接端到了我的桌上。桌边放着三种酱料（辣味、甜味和原味），还有七味粉和胡椒粉可以免费使用。我看到当地人把这些酱料都淋在御好烧上，所以我也三种都尝了尝。味道都很不错，只是对我来说稍微咸了一点。没有酱汁，味道就差远了。

在铁板烧上吃广岛风味的煎蛋卷真是别有一番滋味。每一口都热气腾腾，焦香的部分更是美味无比。分量超大，排队的人也特别多，有点让人抓狂。之前看过一些评论，本来以为服务会很差，结果没想到服务员这么周到。他们还接受交通IC卡和信用卡，非常方便。下次来广岛我肯定还会再来。👍👍👍

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由大叔冲日本发表 | 2025 年 8 月 8 日