尖沙咀的高端日式盛宴——花晨月日落

“Hana Chen Yue Xi”隐藏在尖沙咀金浪商业中心内，是一家专注于高端日式料理的餐厅，环境优雅，厨师技艺精湛。每一道菜都精致如艺术品，绝对是视觉与味觉的双重享受！

🐷 先点菜

：香酥的瓜菇：咸香酥脆，口感如薯片般爽口，超级开胃！

姜核桃秋葵：味道浓郁，橘子甜美多汁，搭配烤扇贝和鲑鱼籽，摆盘精致，绝对值得一试！

🐷 三款刺身：
1️⃣ 薄切蝶鱼：用鲜甜的虾肉包裹，佐以竹炭叶和紫苏花，厨师将整道菜浸入液氮中，视觉效果完美！
2️⃣ 长崎小长贝真牡蛎：肉质鲜嫩，海水味清新，完全没有腥味！
3️⃣ 三文鱼籽海胆杯：三文鱼籽甜而不腻，北海道马粪海胆滑嫩甘甜，柚子皮增添清爽口感~

🐷 白象拔蚌：
加入青柠汁后味道更清新，搭配酱油和芥末，口感爽脆，超级美味！

🐷 鳕鱼精：
轻烤后，搭配葱花、辣萝卜泥和柚子醋，口感绵密不油腻，层次丰富！

🐷 皇家料理：和牛寿喜烧：
和牛超级嫩滑，汤底鲜甜，豆腐略微烤制，魔芋面饱含汤汁。味道一流！

🐷 寿司十件套
1️⃣ 红鲷鱼：肉质鲜嫩，柚子皮增添清爽口感~
2️⃣ 白鲑鱼：产自静冈县，口感清爽，质地细腻，非常特别！
3️⃣ 砗磲：肉质厚实，口感清爽，蘸少许酱油更美味！
4️⃣ 伊佐木扇贝：轻烤后，经过特殊处理，味道更加浓郁~
5️⃣ 深海池塘鱼：柚子胡椒略带辛辣，味道鲜美，入口顺滑！
6️⃣ 扇贝：切块后个头超大，清爽可口！
7️⃣ 碎鲷鱼（水鱼）：口感清爽，非常特别！
8️⃣ 干安康鱼：用三种葡萄酒腌制，酒香浓郁，口感如奶油般顺滑！
9️⃣ 大金枪鱼腩：鱼油味浓郁，慢慢咀嚼，满口都是油脂的香气~
🔟 北海道红海胆：香气浓郁甜美，厨师还会撒上金粉，充满仪式感！

🐷 美食：豆腐汤，
里面有蛤蜊、豆腐等，味道不咸，暖胃又满足！

🐷 甜点：哈密瓜、草莓
主厨建议先吃草莓。这两种水果都非常甜，是完美的餐后甜点！

早晚鲜花盛开
📍地址：📍尖沙咀赫特道2号金浪商业中心2楼

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