香港严田仔岛艺术、盐田产业与宗教的融合

香港东海这座风吹日晒的小岛上，最早的居民是客家人。他们的先祖陈孟德来自广东长乐，最初定居在沙头角的盐田，之后来到西贡。早在1670年，岛上就已有村民居住。他们以耕种、畜牧、捕鱼和制盐为生。岛名中的“岛”字意为“故乡”，寓意着不忘本源。19

世纪中叶，外国传教士来到岛上，建立了教会，岛民们也纷纷皈依基督教。这解释了岛上为何没有天后祠（或宗祠），而是建有圣若瑟堂。

香港工业史研究小组指出，制盐业是香港最古老的产业，其历史远早于香港本土宗族的定居。它比香港另外两大传统产业——香木生产和珍珠养殖——的历史还要悠久得多。

两百年来，盐业一直是盐田仔村民的生命线。然而，大约一百年前，盐业开始衰落。他们面临着来自中国大陆和越南更廉价盐的激烈竞争。随着交通运输的改善，税吏可以亲自到岛上征税，盐业贸易也变得不再有利可图。到了20世纪20年代，盐田仔的盐田几乎消失殆尽。

最令人惊叹的是工作人员绘制的盐晶体结构图。仔细观察盐，你会发现它呈现出一种奇特的双正方形结构。外正方形的四个角与内正方形的四个角之间有对角线连接。

岛上有两件艺术品正是从这种独特的盐晶体结构中汲取灵感。一件位于青宝学校文化遗产中心，另一件则位于盐田。

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作者：Helen Yu（栗树杂志） | 2025年3月4日