沙田五星级酒店铁板烧

这家高端日式餐厅位于沙田一家五星级酒店内，主打寿司、刺身、日式料理和铁板烧等多种日式料理，并提供丰富的清酒选择。
餐厅
内部环境宽敞舒适，充满时尚的日式风情。您可以在吧台欣赏厨师的精湛技艺，透过窗户则可饱览周围美丽的花园景色。餐厅还设有独立的VIP包间，适合举办私人聚会或商务活动。📍
高山
飞驒A5和牛单人份 - 每位$988
。
三种自制酱汁分别为芝麻蒜蓉酱、海鲜番茄黑胡椒酱和刺身酱油，为食材增添了清新风味。🔸
松叶
蟹肉沙拉配日本柚子醋。
新鲜的蔬菜沙拉佐以酸甜的柚子醋，搭配甜美的樱桃番茄和黄瓜，蟹肉鲜甜可口
。
🔸高山老街飞驒和牛寿司：
油花分布均匀细腻，生牛肉口感柔嫩，带有淡淡的油香，与醋饭的酸味相得益彰。佐以柚子胡椒、竹炭盐和月见草，可搭配酥脆的虾饼。🔸
铁板烧
云团牛奶龙虾：
牛奶龙虾肉质更加滑嫩酥脆，鲜嫩多汁，搭配香甜的龙虾头泥，以及饱满入口即化的海胆，更添一份鲜甜。🔸高山
飞
驒A5级和牛厚烤（60克）：
牛肉风味更加浓郁，口感鲜嫩略带嚼劲，淋上浓郁的酒汁，释放香气，提升鲜味，赏心悦目。可搭配蒜片或芥末
。
🔸高山飞驒A5和牛薄烤（2片）
肥瘦相间，薄烤牛肉恰到好处，外焦里嫩，散发着蒜片的清新香气，一口咬下去，油脂的甜香扑鼻而来。蘸少许芝麻酱食用更佳。
🔸
梅子三文鱼炒饭
颗粒分明的炒饭点缀着金黄的蛋花，锅气十足，淋上酸甜的梅子酱，再铺上香脆的煎三文鱼，鱼肉鲜嫩多汁，鱼油香甜。
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味噌酱
豆香浓郁，还加入了白萝卜、海带等食材。
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炒野菜
新鲜的绿甘蓝、胡萝卜、豆芽和芦笋，清脆爽口，中和了肉类的油腻感
。
🔸抹茶红豆大福
软糯的大福内馅是浓郁的抹茶粉和顺滑的奶油。红豆香甜软糯，还搭配了香甜的栗子蜜。--------------------
樱
田日式餐厅
地址：沙田白鹤亭街8号皇家广场酒店3楼
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