《湾仔意大利菜》坎帕尼亚风味菜单

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来自香港君悦酒店的Grissini餐厅🍝

一家深受喜爱的意大利餐厅，最近推出了主厨的家乡菜。Grissini

是我最喜欢的意大利餐厅之一💕
那不勒斯的Valerio餐厅，
精选来自意大利南部的新鲜食材，
将家乡风味融入菜肴，打造最地道的意大利风味🤌🏻。
这次，每道菜都藏着惊喜，绝对值得一试🤩。
当然，少不了先来两串格里西尼面包棒。醋的味道真是太棒了😍🥩

手切软那不勒斯香肠（160美元）。
这款手切那不勒斯香肠带有浓郁的青椒和烟熏香气，
搭配瓦尔多比亚德内DOCG干型起泡酒Fagher NV，
边吃边喝，会让你的胃口越来越好。太棒了🤩

🐙 慢煮章鱼（$280）
配土豆沙拉、干番茄蛋黄酱和加埃塔橄榄。
慢煮章鱼🌟🌟🌟🌟🌟——口感软嫩无齿。
选用三种地中海特产食材，打造三重美味。
厚切软嫩章鱼，搭配番茄酱土豆和碎橄榄，风味十足。
作为开胃菜，味道鲜美，令人心满意足💕

🍝 自制粗面粉、青口、白腰豆（$290）
青口意面——自制粗面粉赋予意面浓郁的烟熏风味。
地中海青口烹制得恰到好处，鲜嫩多汁。
简单地加入柠檬皮、罗勒和欧芹，味道鲜美，略带清爽🍃

🥩番茄炖肉炖牛腿肉、茄子、马苏里拉奶酪、罗勒（$420）
🥂搭配2018年份Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva
红葡萄酒，这款酒带有火山土壤、火山灰和浮石的果香，
口感略干细腻，与炖牛腿肉相得益彰。牛腿肉淋上罗勒酱、马苏里拉奶酪和番茄酱，肉质极其软嫩。
茄子煮熟后淋上热油，使其外皮酥脆，口感丰富多样。🍰

酥饼、熟小麦、橙花、肉桂（$130）
橙花熟小麦酥饼——通常只在复活节供应，
听说因为太受欢迎，这次菜单上也有！
橙花香气浓郁，酥饼香甜可口，肉桂味十足。

虽然蛋糕本身略干，但搭配主厨最爱的香草冰淇淋，
恰到好处地平衡了口感。我们还品尝了招牌提拉米苏，非常满足！

🔊请注意，坎帕尼亚菜单供应至4月30日
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📍格里西尼意大利餐厅
湾仔港湾道1号君悦酒店2楼
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作者：Lamchelin | 2025年3月5日